夏天的時候，人的胃口普遍都是不是特別好，很多平時愛吃的東西可能都吃不下了，也就吃點水果和冷飲解解暑了。其實，夏天的時候也可以吃點冷凍豆製品，今天小編就來為大家介紹一款非常好吃的紅豆糯米糕，特別適合夏天冷藏吃，口感特別好！夏天紅豆別隻煮粥喝，加點糯米粉一蒸，清涼解暑，比做涼糕還簡單！接下來大家就跟小編一起來看一下吧！
小編今天為大家介紹的這款紅豆糯米糕，特別清涼解暑，紅豆口感甜蜜，糯米軟軟的糯糯的，冷藏之後風味絕佳。比在外面買的涼糕，還有紅豆糕要乾淨衛生，也更加健康。畢竟外面賣的那些糕點還有冷飲都是特別甜膩的，高糖高熱，吃了還容易發胖，這款紅豆糯米糕好吃還不容易讓人長肉。
接下來小編就來教大家做紅豆糯米糕 的方法，只需要加一點糯米粉上鍋一蒸，就可以啦！首先準備好紅豆200g，老冰糖一塊，還有糯米粉半碗。紅豆要記得提前一夜浸泡。紅豆泡好後要清水沖洗兩遍，然後倒進砂鍋裡，加水，差不多沒過紅豆一釐米左右，再放老冰糖，大火煮開後轉文煮慢煮，直到紅豆熟爛破皮了，將紅豆撈出放進一個盆子裡，留點汁水，晾涼至常溫，然後依次少量的加入糯米粉，攪拌至黏稠粘連的程度，然後就準備好上鍋蒸。
需要準備一個盤子，底層墊上油紙，將紅豆倒進去，用勺子把表面抹平了，蓋上保鮮膜，記得用牙籤戳幾個洞，然後鍋中燒水，等水沸騰後，再將紅豆糯米放上去蒸大約20分鐘，就可以出鍋啦。出鍋以後記得晾涼至常溫，就可以切塊吃了，可以在表面淋一點蜂蜜或者酸奶，這樣口感更佳。這款紅豆糕做法簡單，選用的食材也不多，超市都可以買得到。是不是特別簡單呢？
這款糯米養胃健脾，跟紅豆搭配，能除溼能美白，冷藏了吃還可以清涼解暑，是不是特別棒呢？比起在夏天煮紅豆粥喝，這種做法是不是更有創意，也更簡單呢？比涼糕的做法要簡單，還美味！好了，今天小編的分享就到這裡了，大家有什麼更好的想法歡迎在文章下方留言討論哦！小編會每天為大家分享創意美食，感謝大家的點贊，分享和關注哦~
