我國白酒的歷史非常悠久，像我們經常看古裝劇裡面最著名的酒是就是“女兒紅”。
關於女兒紅的說法是這樣的：古代紹興一帶富家生女，要埋上幾缸酒在後院裡。當女兒出閣之日破土開酒，宴請親友賓客，名為“女兒紅”。
如今，還有很多人爭先恐後將家中好酒埋進土裡，等著將來收穫一罈瓊漿玉液。一般情況下白酒是沒有保質期的，還會越放越好喝，但是，如果你用錯了儲存白酒的方法，不僅不會越陳越香，還會失去它本身的價值。
今天，就教大家一些白酒儲存的方法，普通家庭就可以操作。
1.不要選擇低度的白酒
低度數的白酒儲存時間長，可能到最後就是白開水的樣子了，因為裡面的酒精容易被揮發掉，因此不建議長期的儲存，選擇高度數的白酒儲存。
什麼是高度數的白酒呢？酒精度數在50°以上的白酒就是屬於高度酒，這種酒一般是純糧釀造，所以是越久味道越香。
2.不要膠布纏酒瓶
有些酒友為了避免酒少掉就用膠布把酒瓶口纏得嚴嚴實實的，密不透風。
事實證明，這種方法並不奏效。瓶口揮發出來的物質在膠布上形成白霧，用不了多久時間膠布就脫落了，而膠布上的膠質殘留在瓶口生黴變黑，將瓶口弄得很髒。
用保鮮膜將瓶口仔細包好，安裝水管水龍頭用的白色生膠帶化學性質穩定，不帶膠質，質地柔軟且密封效能好，而且價格非常便宜，用來封酒瓶最合適不過，效果非常出色。
3.放在避光通風處
酒之所以越陳越香，是因為長時間的存放使酒中有害物質譬如甲醇、甲醛等透過揮發和化學變化消耗殆盡。
直射的陽光有殺菌的作用。紫外線會殺死酒中的活性成分，令其不能繼續發酵。而溼漉漉的環境不僅會遮擋陶壇上的微孔，甚至會讓水反滲入壇。時間久了酒就會廢掉。
所以白酒最好儲存在避光通風，陰涼乾燥，恆溼（溼度保持70%左右），恆溫（溫度不宜超30度）的地方。
這裡給大家普及一個白酒小知識，一般醬香型、濃香型的高度白酒都適合收藏，因為它是純糧食釀造的，其中的香味物質不容易揮發。
清香型和米香型的白酒就不適合做白酒收藏了，因為收藏時間久了後，它們會失去原有的風味，有的很有可能出現苦澀味，時間久了就變味了。
