我們知道舍雷肽酶是一種對炎症有很好抑制效果的酶製劑，但是你知道它是怎麼被發現的嗎？
有這樣一個故事，一艘從中國返回美國的貨船航行在茫茫的大海上，他們的目的地是華盛頓州，一天深夜，狂風大作海嘯襲來，貨船偏離了之前的航線，動力系統也受到影響，其中幾個水手受了傷，在用完了藥品後仍未等到救援，面臨捉襟見肘的食物，其中有個水手想起船上還有很多自己給兒子和朋友買的蠶，便貢獻出來當做食物。船長將這些看起來胖嘟嘟含有很多蛋白質的蠶分給了傷員，奇蹟般的他們的炎症很明顯的減輕了，後來他們等到了救援，連醫生驚歎這些傷員在海上缺少藥品的情況下還能活下來。
後來經過研究發現，在蠶——這個中國特有的小動物的腸道中，有一種特別的舍雷肽酶，它就是抑制身體裡炎症的主要功臣。經過不斷的研究在二十世紀六十年代，舍雷肽酶終於被人為的從蠶分離出來。
舍雷肽酶被認為對健康有好處。它的主要優點是具有抗炎特性，透過小腸的吸收，再被血液運往全身各地，類似中醫的全面調理，透過蛋白水解酶的高活性作用，減輕炎症。目前舍雷肽酶已經被證實具有減少關節炎症和疼痛的作用。
當然還有其它一些疾病也能從舍雷肽酶獲得好處。例如，它能戲劇性減輕牙科手術後的疼痛腫脹。舍雷肽酶也用於減少阻擋動脈血流的斑塊，可以作為預防性藥物防止中風發作。在日本，舍雷肽酶也經常用於治療慢性氣道疾病。此外，它還能溶解囊腫，消耗掉囊腫死亡細胞直到囊腫明顯或徹底收縮。
亞瑟安德魯醫學也是從舍雷肽酶的抗炎、清理積液的作用中發現舍雷肽酶對關節患者的幫助。儘管有許多好處且舍雷肽酶正式面世已經有半個多世紀，在我國舍雷肽酶還未能真正的被認可，國內臨床醫學認為舍雷肽酶的藥物應謹慎使用。但是在美國和日本舍雷肽酶被應用在保健食品、膳食補充劑上已經是十分普遍的事情了。
在百度百科上，舍雷肽酶的稽核者為中國科學技術協會，第一句話就是講舍雷肽酶的功效：“舍雷肽酶具有分解黏液、膿汁的作用，能使膿痰液化，加速排除，同時能促進細胞新生，可幫助抗生素向病灶轉移，有增強抗生素抗菌作用。”同時對舍雷肽酶的藥理作用、注意事項都有標註。
我們期待生物酶製劑給我們的健康的防護帶來新的突破。
