百合銀耳羹
By 陸妞兒
百合具有養陰潤肺，清心安神的功效。天氣熱了，煮點銀耳羹喝。
原料：銀耳、百合、枸杞、冰糖。
做法步驟：
第1步、銀耳提前用清水泡發。
第2步、去掉根部，用剪刀剪碎。
第3步、準備食材。新鮮百合清洗乾淨。
第4步、把銀耳倒入砂鍋，加足量的水，大火燒開後轉小火燉煮30分鐘。
第5步、銀耳煮至粘稠。
第6步、倒入百合和冰糖，稍微攪拌一下，再煮10分鐘。
第7步、煮好可以看到銀耳羹已經很濃稠了，膠質都煮出來了。
第8步、撒上枸杞，煮2分鐘，關火燜5分鐘。
第9步、煮好放涼。
第10步、成品。銀耳羹放冰箱冰鎮一下，再拿出來吃口感爽滑，非常適合夏天吃。
來自 美食天下 陸妞兒 的作品。
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