超級好吃的一款糖!嘎嘣脆,又不膩!
By 月兒zy
用料
黃油 20克
麥芽糖 48克
細砂糖 70克
淡奶油 200g
海鹽 1克
杏仁 130克
咖啡 2克
做法步驟
1、滿滿的大杏仁
2、有顏值又好吃
3、除杏仁以外的所有材料放入鍋中煮開後轉小火熬到125度(沒有溫度計可以把液體低落在冷水裡試下口感)
4、熬好後放入杏仁攪拌均勻,整形!趁著不是太熱切塊即可(大概70/80左右溫度切。徹底放涼切塊會碎哦)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜!
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