快過年了 最近和大家聊的最多 就是
新衣服 年夜飯
今天想給大家推薦一款 年夜飯上的 必備美食
麻辣香酥蝦
這款美食來自Costco 好市多超市 還 自帶 酸梅辣醬
大蝦可以油炸，
也可以使用烤箱 150度 20分鐘+風扇功能 進行烤制
20分鐘之後，就可以享受這款焦香酥脆的異域美食了
製作過程非常方便
把蝦子有間隙性擺放在烤盤上 開啟烤箱 我們就可以靜靜的等待了
留有間隙 是為了讓熱量 更加均勻的 覆蓋在大蝦上
這裡想說一下 空氣炸鍋和烤箱的區別
因為在國外 幾乎 家家都會在 爐灶的下方 安裝烤箱
並且烤箱自帶風扇功能 所以基本代替了 空氣炸鍋的存在
空氣炸鍋的原理 其實就是一個小型的 帶風扇的烤箱，在高溫和風力的共同作用下 將食物本身的油脂逼出來 同時模擬了深度油炸的過程 實現食物焦香酥脆的口感。
所以如果你的家裡已經有了烤箱，就不需要再購置空氣炸鍋了，只需要 瞭解一下 烤箱的 基本使用，就可以輕鬆省時 的做出 健康好吃的美食。
我們從超市買來的薯條，雞米花等等這些半成品的食物都可以用這種風扇烤制方法。
同時需要注意的是 烤箱在加風扇功能後 會比預定的溫度更高一些，這個時候就要小心 不要糊鍋哦
不加風扇的烤制功能除了給食物加熱以為，還會有逼出食物原有水分的功能，所以這種方法一般用來烤制戚風蛋糕或者烤紅薯，烤玉米由於水分的減少， 食物本身的糖粉也就會更加明顯。所以烤製出來的紅薯和玉米會更加香甜。
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