軟綿綿的雲朵舒芙蕾立在紮實的南瓜上！浪漫與現實的完美結合
By ivyzoy
用料
貝貝南瓜 1個
雞蛋 3個（用量一半，還有一半做蛋糕了）
白砂糖 45克
玉米澱粉 10克
做法步驟
1、貝貝南瓜蒸熟，開頂，去瓤，將頂上的肉挖出放回南瓜裡
2、底座就完成了
3、拿出廚師機，我用的是Beko倍科廚師機K6
4、用雞蛋分離器分離蛋清蛋白
5、我的小熊分離器有沒有很可愛呀
6、雞蛋打進去左右晃一下，蛋黃就非常完整的取出來
7、三個雞蛋的蛋清
8、安裝好打蛋頭
9、將白砂糖跟玉米澱粉混合
10、起小泡了
11、第一次加糖
12、白色泡沫出現，第二次加白砂糖
13、有點打法的情況有紋路了第三次加白砂糖
14、打發好的蛋白，打蛋頭上有彎鉤
15、有尖尖角
16、裝到南瓜上，表面用刮刀扒拉幾下，會更好看
17、完成放入烤箱120度烤30分鐘，最後可以調150度上色
18、烤好的南瓜舒芙蕾！很美吧
19、裡面雲朵般潔白無暇
小貼士
就好看！少女心爆炸！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！
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