湯品，是我們三餐中常見的佳餚，湯品中有快手湯、老火湯，所有食材不同，製作過程也不相同，除了燉，也可以蒸制、細炎慢煨等，湯品所選食材也因季節不同而不同。冬季喝湯，暖胃暖身，夏季喝湯，生津解渴，清熱祛溼——大暑過後，給家人燉湯時多加這食材，鮮美不膩，還清熱消暑。
家常燉湯，肉類食材中常見的有排骨、雞、鴨、牛肉、羊肉等，這一次所選的排骨，所搭配的食材中有胡蘿蔔 、玉米，胡蘿蔔、玉米常與排骨燉湯，富含維生素、膳食纖維等，除此之外，還加入這食材同燉，味道甘甜還可清熱消暑，那就是霸王花。
霸王花——“霸王花，為仙人掌科量天尺屬植物，原產墨西哥、南美熱帶雨林，現全世界的熱帶、亞熱帶地區均有栽培。主要用於製作花饌靚湯，具有
清心
潤肺、輔助治療、養陰補虛、養顏護膚的功效”。
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霸王花富含維生素、粗纖維、蛋白質、鈣、氨基酸等多種營養物質，其味香、甘甜，可促進新陳代謝、清熱潤肺，是夏季燉湯好食材。與排骨燉湯，鮮香不膩，味美且富有營養。加入玉米、胡蘿蔔，食材豐富多樣，老少皆宜。
霸王花，是廣式湯品中常見的湯料食材，小編在江蘇的超市中都沒有見到它的影子，每次到了廣西，逛超市時總愛買一些帶著回來，隔三岔五給家人燉湯，就加入適量的霸王花同燉，味美甘甜，又可清熱消暑，老少皆宜。詳細做法呈上，感謝大家支援。
霸王花
霸王花排骨湯：霸王花適量、排骨600克、玉米1根、胡蘿蔔半根、料酒適量、精鹽少許、紅棗6粒。
第1步：準備好所有食材，霸王花用清水泡開後，洗去灰塵；另準備好玉米和胡蘿蔔；玉米和胡蘿蔔既是蔬菜粗糧，也可當作主食，豐富味美好湯品；
第2步：排骨剁塊，排骨購買時，優選色澤鮮亮的，暗淡有異味的就不新鮮了；也可以用大骨或是豬脊骨；
第3步：排骨用清水泡一泡，換洗二三次清水，溫水入鍋，加入適量的料酒，燒開後撈出，洗去浮沫備用；
第4步：將排骨、玉米、胡蘿蔔 、霸王花加入到燉湯鍋的內膽中，再加入適量的紅棗，沒有可不放；加蓋燉制即可。
後續
：霸王花排骨湯，除了食材選擇，小編也分享燉湯鍋具，這款湯煲為雙膽壓鍋力，有煮飯、燉菜兩個內膽，專利雙膽選單識別，也就是可以根據所用內膽智慧識別選單，而且在燉湯期間，可以長按排氣鍵，加入食材，再次加蓋後繼續燉煮湯品。燉好之後可自動排氣，靜音安全也放心。
排氣過程中，排氣按鍵燈亮
一款好的鍋具，可為我們下廚節省更多的時間，一鍋雙膽，專膽專用不串味，長達24小時自動保溫，讓你睡前可煮粥、燉湯；上班前也可以燉菜、燜飯，早起有噴香的米粥、湯品，回家能吃上味美湯品菜餚。
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霸王花排骨湯，我用臻米電壓力鍋燉制，食材軟爛適中，湯清味美，排骨軟爛而不膩，大暑天氣，人體容易感到燥熱，好鍋燉制好湯品，霸王花排骨湯，輕鬆上桌，全家好口福。
