隨著社會的進步跟發展，人們的生活水平以及生活質量都得到了一定的提高，正因為如此，所以人們的消費水平也有了一定的改變，以前的人們可能會比較拮据，只會將錢都用到物有所值的地方，而如今的人們大多用於吃喝玩樂上面，比如我們今天說到的排骨，100塊錢只能買上幾斤，也就是說如今的金錢可能不是很值錢，但是我們可以買到自己喜歡吃的食物。
一說到排骨，在這個時候，大多數人都是非常喜歡吃的，因為排骨它本身的口感以及價格都是非常實惠的，也是深受大眾追捧的。排骨它本身的營養價值也非常高，裡面富含大量的鈣鋅鐵礦物質以及優質蛋白和脂肪，對我們的身體也大有好處。而且吃的口感也是非常好的，但多數人去購買排骨的時候，大多都是隨意的去挑選，然後拿回家裡面就直接吃了，其實這樣的話，我們很容易買到一些變質的排骨是不夠划算的，那麼，今天小編就跟大家分享幾個購買排骨的正確方法和技巧。
第一個，我們在見到那種顏色比較暗淡的排骨的時候，大家一定不要購買，因為這種排骨，它可能放置的時間是非常長的，新鮮度以及營養價值都已經流失了很多，即使再便宜的話，大家也不要去購買，我們要去買排骨的話，一定要購買那種顏色比較新鮮鮮豔的排骨，這樣的排骨才是最為好吃的。
第二個，我們遇到那種排骨表面非常的粘、溼潤的話，大家一定不要購買，這樣的排骨口感是非常差的，大多數是因為冷凍過之後才會變成這樣，是不夠新鮮的，我們很容易會花掉一些冤枉錢。而且這種排骨也說明它已經變質了，所以才會被商家放進冰箱裡面開始冷凍，才會出現大量出水或者粘連的情況。
第三個，我們在購買排骨的時候，一定不要去購買那種表面沒有彈性的排骨。購買這種排骨的時候，大家最好是用手去按壓一下排骨，大家就可以輕鬆地發現排骨是否出會出現回彈的情況，如果排骨出現了回彈，就說明這個排骨是比較新鮮的，因為它的肉質是比較緊實的，反之，如果我們按壓的時候，排骨就會出現一個凹槽，不能夠回彈，就說明這個排骨已經變質了，是不夠新鮮的，不建議大家購買的。
