醪糟又叫米酒，
酒釀，甜酒，是用蒸熟的糯米拌上酒麴（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒，米酒可以說是漢族傳統的特產酒，在古代米酒一般都是在臘月釀製，春節飲用，故稱“臘酒”或“春酒”。米酒中含有多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，飲後能開胃提神，幫助血液迴圈，促進
新陳代謝
，具有補血養顏、舒筋活絡的功效。對於產婦和經期的女性來說，多喝也可以起到很好的益處，具體有什麼益處，大家可以自行查閱，總之米酒可以說是老少皆宜的營養佳品。
今天就給大家分享一道用醪糟製作的美食—醪糟荷包蛋，裡面有醪糟、雞蛋、紅糖、紅棗、枸杞、桂圓，這些都是營養十分豐富的食材，彙集在一起經過熬煮，把食物裡的精華全部熬煮成湯，那濃香
醇郁的香味，入喉沉心的舒暢，一碗下肚精神滿滿。趕緊把做法分享給大家，男同胞們可以好好地在老婆面前表現一下啦！
【醪糟荷包蛋】
所需食材：醪糟、雞蛋3個、枸杞、紅糖50克、紅棗、桂圓、玫瑰花醬
製作過程
1、先來處理食材，將紅棗放入清水溫水中，加入鹽和麵粉攪拌均勻。鹽有殺菌的作用，麵粉有吸附雜質的效果，二者結合可以將紅棗處理得更乾淨，尤其是夾雜在紅棗縫隙中的髒東西。枸杞跟紅棗的處理方法一樣，所以放在一起。
2、將洗淨的紅棗去核用剪刀剪成小段或者是切成小塊放入大碗裡備用。枸杞撈出控幹水分。桂圓可以用新鮮的也可以用幹桂圓，剝掉外皮備用。
3、接下來開始製作，首先燒一鍋開水，水沸騰後關火，輕輕地將雞蛋打入鍋內，進鍋的雞蛋千萬不能用勺子攪拌，否則就成了一鍋蛋花湯了。
4、等雞蛋全部打入鍋內之後，開小火蓋上鍋蓋，燜煮個七八分鐘，雞蛋浮起來就可以關火了。
5、這期間咱們來做醪糟湯，準備一口砂鍋，放入清水後倒入醪糟和處理好的紅棗，開大火燒開，讓醪糟和紅棗的味道能充分釋放出來，在中火熬煮15分鐘左右，讓二者的香味能充分融合。
6、之後放入紅糖、桂圓、枸杞子，開大火不停地用勺子攪拌，燒開後即可關火，放入玫瑰花醬攪拌均勻。如果沒有玫瑰花醬，桂花醬也是可以的，都沒有的話就少放點蜂蜜吧！
7、最後就是出鍋裝碗，再把雞蛋放在上面即可。
美容養顏的
“醪糟荷包蛋”
就做好了，是不是很簡單呢？
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