導讀：麻辣燙與過橋米線，不同味道的碰撞，網友：蘿蔔青菜各有所愛
中國是一個美食大國，對於土生土長的中國人來說，我們最不能缺少的就是美食了。對於現在的中國人來說，對於美食這個東西都是非常的喜愛的。無論是高檔餐廳，還是路邊小吃，都是各有各的喜歡，各有所愛的。
在中國，可以說對於美食的喜愛，是已經刻到了我們每個中國人的骨子裡面的。不管是對於不同地域的不同小吃，還是對於不同的年齡階段來說，美食這個文化對於我們的日常生活來說都是必不可少的。而對於當下的年輕人來說，非常喜歡的一種美食就是麻辣燙。
而說到麻辣燙這種美食，對於很多的年輕人來說，都是非常的熟悉的。不僅僅是由於麻辣燙本身的味道非常的好吃，而且對於不同的人群來說，不管是吃辣的，還是不吃辣的，都是可以子啊麻辣燙中找到自己的最愛。可以說麻辣燙，對於我們現在的年輕人來說，它適合各種各樣的人群，適合不同的味覺的人群。
而在今天說到麻辣燙的話，那麼小編在心裡就會想到另外一種美食，那就是過橋米線。在幾年前的時候，過橋米線也曾經是和麻辣燙齊名的。作為當時的最為知名的一種美食，但是在幾年的發展過後，卻沒有達到現在麻辣燙說達到的高度，沒有達到麻辣燙現在所擁有的名氣，原因是為什麼？麻辣燙與過橋米線不同味道的碰撞，不少網友都說：蘿蔔青菜各有所愛！
其實原因也是比較簡單的。大家都是知道麻辣燙這種美食，它是融合了不同地區的，各種各樣的味道。不管你是哪個地區的人，你都可以在麻辣燙當中找到適合自己的味道，適合自己的東西。但是對於過橋米線的話，我們最為熟悉的那就是雲南的過橋米線了。而云南的過橋米線則是以清湯為代表，那麼問題就來了，因為對於過橋米線來說它並不是適合所有的人群。
對於不同地域的人來說，他有可能喜歡吃螺絲粉，有可能喜歡吃河南的米線，或者說是幹拌米線或者過橋米線。對於米線來說，選擇性就非常的多了。而過橋米線不能夠做到麻辣燙的那種，一碗可以包容很多種味道的特性。所以說對於近些年來，過橋米線的名氣也是遠遠不及麻辣燙的。
從味道的包容性來講，過橋米線確實沒有達到麻辣燙的那種包容永珍的一種感覺。而另一個方面，就是關於我們現在的很多工薪階級比較關注的一個點，那就是價格的問題。大家都知道麻辣燙是一種既便宜又非常好吃的食物，而過橋米線，說實話對於收入比較穩定的人來說，一份的話就十幾塊二十幾塊。
雖然價格不貴，但是對於吃過過橋米線的人來說，他們覺得一份十幾、二十幾塊的過橋米線並不能夠填飽自己的肚子，甚至是有些商家的過橋米線中的米線的量是非常少的。對於一些飯量比較大的人來說，選擇吃過橋米線還不如吃麻辣燙。
