要命，我又開始單曲迴圈《玫瑰少年》了~
記得18年剛出那會，我就單曲迴圈了大半個月才算過癮，這次不知道得聽多久，才能讓列表的歌曲“雨露均霑”。
不過我真的太喜歡它那副歌部分了，就算沒在聽，腦子裡也能偶爾飄著“哪朵玫瑰沒有荊棘。。。”
嗐~要是再不做一些和玫瑰有關的美食，都對不起它：
玫瑰糕
碎碎的玫瑰花瓣揉進半透明的糕點裡，若隱若現，很有猶抱琵琶半遮面的感覺。
一口咬下去，獨屬於玫瑰的花香瞬間在舌尖綻放，QQ彈彈的口感讓人慾罷不能~
往常我們做糯唧唧的糕點，一般都是用糯米粉，今天咱們換個花樣，用又糯又Q的西米，一蒸就定型，不用趁熱去揉，就能有拉絲的口感，更加省事一些。
而且它做出來是半透明的，顏值也很高，西米還有調理脾胃、滋養肌膚的功效，大家平常備點，沒事煮煮西米露也挺好的。
上次做玫瑰餅乾的時候，很多寶寶問用哪種玫瑰比較好~
首先，它必須是可食用玫瑰（重瓣紅玫瑰），要是產地是山東平陰、或是雲南，品質就更優秀一些！
甜分的提供是由白砂糖和水飴來完成的，如果大家不喜甜，可不放砂糖，不過水飴不建議去掉，因為它能增加粘稠度，還能讓糕點口感更潤哦~
詳細的影片教程放在我的主頁了，感興趣的盆友可以點進主頁檢視哦~
玫瑰糕
>>>制 作 時 間<<<
40min
>>>烹 飪 器 材<<<
蒸鍋
>>>烹 飪 食 材<<<
小西米 150g
溫水 150ml / 白砂糖 20g
水飴 30g / 可食用幹玫瑰 6-8朵
>>>制 作 過 程<<<
1、把150g小西米、150ml溫水、20g白砂糖、30g水飴，一起放入盆中，攪拌均勻後，蓋上保鮮膜靜置30-60min，中途要重複攪拌幾次
2、靜置結束後，倒在保鮮膜上，揉成軟糯的糰子狀態，有小顆粒西米也是ok的！
6-8朵可食用幹玫瑰花取出花瓣，加入麵糰裡揉均勻
3、揉好的麵糰上撒一點玉米澱粉防粘，切成30g左右一個的麵糰，揉成圓形，用模具壓出花紋
4、蒸架上墊一張油紙，水開後放在蒸鍋上，蒸20-30min後，關火繼續燜10-20分鐘。等到變得晶瑩剔透就可以
玫瑰糕就完成了~
把玫瑰糕一個一個地挪到盤子上，那軟軟糯糯的手感，好捏到心顫~
燈光一打，凸顯出表面的花紋，高階感頓時就來了。
拿起捏一捏，超快就回彈，比QQ糖還要Q。
輕輕撕開，內裡組織綿綿地拉著絲，看得人直吞口水。
沒忍住送入嘴裡，軟糯的糕體串起玫瑰的香，吃起來甜而不膩，QQ彈彈，不知不覺就吃得個心滿意足~
《玫瑰少年》，背後其實還有一個真實的故事：
一個善良純真的少年，因為言行舉止和愛好和大家不同，就遭到同學的長期欺辱、毆打，甚至被奪走生命。
平時課間都不敢去上廁所的他，最後卻倒在了廁所裡，血泊像玫瑰一樣滲開。。。
mv截圖
一開始聽《玫瑰少年》，只覺得鼓舞人心，瞭解這故事之後，更多的是心疼。
不管是以啥理由開始的校園霸凌，都是不該存在的。
而在黎明到達之前，請堅信：我們每個人，都有權利成為自己想要成為的樣子。
如果只是和刻板印象有出入，那絕不能算是錯。
別讓誰去改變了你，你是你或是妳，都行~
就像歌詞裡唱的一樣：
“哪朵玫瑰沒有荊棘，最好的報復是美麗，最美的盛開是反擊。”
Tips：
1、泡西米用的水溫不要超過40℃
2、糖度可以隨意調整
3、蒸的時間結束後，餅還是會有點白白的，沒關係，繼續燜，它會慢慢變透明的，如果冷卻後都沒有變，就證明前面的靜置時間不夠長，加長時間，然後再加長蒸的時間
