大魚大肉統統靠邊站，秋冬季節吃它最營養，10塊錢能買3斤

大魚大肉統統靠邊站，秋冬季節吃它最營養，10塊錢能買3斤

大魚大肉統統靠邊站，秋冬季節吃它最營養，10塊錢能買3斤，這到底是什麼食物呢？它生長在水田裡，但是因為外形又黑又醜，最主要的是大部分人在刮皮的時候容易造成手部過敏，瘙癢難耐，因此很多人對它是既愛又恨。那到底是什麼呢？它就是芋頭！

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深秋季節剛好是芋頭盛產的時節，芋頭營養價值非常的豐富，有70%的澱粉，因此是可做主食可做菜的食材。此外它還含有豐富的蛋白質和維生素等營養物質，它還具有益胃寬腸、通便散結等功效非常適合秋冬食用。所以它才是秋冬最該適合吃的食材了，有了它以後，豬肉、牛肉都要靠邊站了。

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今天小編要帶大家學習一道色香味俱全的菜餚：茄汁芋頭。

【茄汁芋頭】

材料：

芋頭、番茄醬、鹽 、花生油

做法：

1、芋頭削皮，切1。5釐米左右見方的小方塊；

2、鍋中燒開水，芋頭塊丟進去煮個5分鐘，至半熟；

3、撈出瀝乾水分水備用；

4、熱鍋涼油，下番茄醬；

5、再把芋頭倒入鍋內翻炒；

6、加適量溫水，再加鹽，轉中火燒至汁收幹。

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這色兒的芋頭，誘惑到你沒？吃起來粉粉糯糯的，非常美味，男女老少都適合，最主要的是這道菜沒有技術含量，非常的簡單易操作，讓我們一起學起來吧！