蘇玳名莊系列，今天介紹一級莊芝路（Chateau Guiraud）
01
各大家族手中轉手
芝路酒莊最早名為“貝耳（Bayle）”。1766 年，
皮埃爾·芝路（Pierre Guiraud）
先生花高價買下了莊園，酒莊也因此更名為“芝路”，並沿用至今。此後，酒莊在芝路家族手中
傳承了 3 代，聲譽大漲
。
1855 年，蘇玳和巴薩克分級中，芝路被評為
一級莊（Premier Crus Classes）
。
1861 年，伯納德（Bernard）家族購入酒莊，家族擴大了葡萄園規模，翻新了酒窖，葡萄酒也獲得了廣泛的讚譽。
1981 年，物流業大亨漢密爾頓·納比（Hamilton Narby）購得酒莊，並在 1986 年將酒莊管理權交給了夏維爾·普蘭蒂（Xavier Planty），酒莊的實力在不斷增強。
2006 年，4 位知名人士合夥購入酒莊——
夏維爾·普蘭蒂
、法國標誌汽車公司的執行總裁
羅伯特·標緻（Robert Peugeot）
、卡農嘉芙麗酒莊（Chateau Canon La Gaffeliere）和拉夢多酒莊（Chateau La Mondotte）的莊主
史蒂芬·馮·尼龐爾格（Stephan Von Neipperg）
和騎士酒莊（Domaine de Chevalier）莊主
奧利維爾·伯納德（Olivier Bernard）
。目前，酒莊的運營和管理主要由夏維爾·普蘭蒂負責。
芝路酒莊自 2001 年起建立了屬於自己的葡萄品種收藏館，這也是全球首個白葡萄品種的藏館。2011 年，芝路酒莊通過了法國有機農業局（Agence Bio）的有機認證。
02
種植與釀造
芝路莊園葡萄園位於加龍河左岸，總佔地面積為 128 公頃，其中葡萄園佔
100 公頃
。園內土壤為沙礫和粘土土壤，良好的保水性有利於貴腐菌的滋生。
葡萄園種植了65% 賽美蓉（Semillon）和 35% 長相思（Sauvignon Blanc），平均藤齡約 40 年。儘管蘇玳地區所允許的最高產量標準為2500升/公頃，但莊園將平均產量嚴格的
控制在 1，200 升/公頃
。
指導芝路酒莊工作理念的是不斷的自我反思和儘可能的
順應自然
，充分煥發出原生態的自然光彩。芝路酒莊開展百分之百純天然的環保實踐，種植不同種類的樹籬、管理葡萄園行隙間的天然雜草、架設鳥類孵化室及昆蟲棲息之所，保護生物多樣性和生態環境。
為了挑選到符合要求的受貴腐菌感染的葡萄，酒莊每年採收季都需要經過數次的手工採摘，以挑選完全感染貴腐的葡萄。葡萄採收後，酒莊會將葡萄進行壓榨並倒入橡木桶中發酵，發酵完成後將酒液在橡木桶中
陳釀 18 個月左右
。陳釀期間，釀酒師會不斷品嚐葡萄酒，如果葡萄酒的品質不夠資格成為正牌酒，釀酒師就會將其
調配為副牌酒
。
03
芝路葡萄酒
正牌芝路酒莊貴腐甜白（Chateau Guiraud）
會在橡木桶中陳釀 18 個月左右，在橡木桶的選擇方面，
以新桶為主
，從而賦予葡萄酒優雅的格調，並突顯了葡萄酒內涵的深邃無窮。酒香精準清晰；入口感性迷人；
豐腴柔滑
得恰到好處，宛如輕施薄粉；礦物質風味表現突出，純淨雅緻、香澤細膩。
這款酒曾換過 4 次酒標：
副牌（小芝路）貴腐甜白（Petit Guiraud）
旨在
將奢華引入日常
。和酒莊正牌酒一同釀造的副牌酒由專門針對其風格特色甄選的、不同種類批次的酒液混調而成。這一款葡萄酒的陳釀使用橡木桶或不鏽鋼酒桶，出色的
清爽特質
及適飲性令它脫穎而出。
芝路酒莊之G乾白（G Of Chateau Guiraud）
是芝路酒莊品牌的
入門款
。源自完美成熟狀態下采摘的葡萄，陳釀期約為 7 個月，使用曾釀製過一次芝路酒莊葡萄酒的橡木桶進行陳釀。這款酒內涵豐富，個性鮮明。50% 的長相思和 50% 的賽美容的混調賦予其獨特的風格。
