順德壞脾氣老闆賣煲仔飯，要吃得守規矩，最貴一碗188元
喜歡吃粵菜的人一定知道順德這個地方，這裡被稱為粵菜之源，早在明代，順德的飲食文化就基本成型，到民國初年開始鼎盛，到如今已經很是輝煌。在順德有很多經典菜品，烘禾蟲就是其中一道，雖然它的名字聽起來就讓很多人望而卻步，但味道卻是別有一番風味，同時禾蟲還能補脾胃，生血補溼，治療水腫。
說起粵菜，有一道美食人人讚美，不僅飽腹，而且味道也是很特別，它就是煲仔飯。煲仔飯也被稱為瓦煲飯，是廣東省的一道特色名菜，通常做煲仔飯要用到豬肉，這樣煮出來的煲仔飯吃起來才會更香。吃煲仔飯時，底層會有一層米鍋巴，這算是煲仔飯的一個精髓，吃起來焦香酥脆。
順德一家不足20平米的小店，老闆是出了名的脾氣差
今天我要介紹的這家煲仔飯的店鋪不足20平米，整個店鋪只有8張桌子，而這家店的老闆是出了名的壞脾氣，要在他們家吃煲仔飯必須要守規矩，例如食客必須按照老闆安排的位置坐，吃煲仔飯時必須要先吃外層再吃裡層，不然直接攆出去。並且這家店是沒有選單的，要吃直接跟老闆講，點單的速度要快，拖拖拉拉的會直接被老闆罵。
順德這位壞脾氣老闆的這家店曾經在CCTV的紀錄片裡面出現過，算是當地一家很有名的店，不僅是當地人知道這家店，而且很多外地人透過電視劇也紛紛前來品嚐，每天來的很多都是外地人，每個人幾乎都嘗過這位老闆的壞脾氣，久而久之，這家店的招牌便是這位壞脾氣老闆，煲仔飯反而變成了第二。
這家店的煲仔飯最高188元，食客專門衝著老闆來
這家煲仔飯的店鋪不僅老闆脾氣差，而且賣的煲仔飯價格也比較貴，比如鵝味牛肉片加雞蛋67元一份，咖哩牛腩65元一份，芝士白玉芙蓉85元一份，最貴的還有188元一份的，最低的也得45元一份。雖然這位壞脾氣老闆賣的煲仔飯貴，但是來吃的人卻很多，有的人是特意來看老闆的，有的人是想來試試這家網紅店做的食物味道怎麼樣。
煲仔飯在很多地方都有，不過這家尤其特別，不僅店鋪面積小，環境差，而且老闆脾氣更差，但這並不妨礙他們家生意火爆，很多人當然也是衝著老闆去的，都想去嚐嚐鮮。而他們家的煲仔飯味道也是很美味的，味道濃郁，米飯吃起來也很香。
評價：
總的來說，順德這位壞脾氣老闆做的煲仔飯價格比較貴，最便宜的也得45元一份，最高的高達188元一份，價格越貴食材用得越好，並且要在這家店吃煲仔飯必須按照老闆的規矩來，不然直接攆出去，不過整體吃下來味道還是不錯的，很有粵菜的風味。
