說著說著，天氣就暖和起來了。在暖洋洋的小日子裡，孩子們上學後，適合聽聽音樂追追劇。在家人空閒的時候，還是要多騰出時間陪陪家人，很好的方式就是為家人做點好吃的。
我家二寶喜歡吃魚蝦一類的美食，這不，孩子爺爺在不知名的小河溝裡，逮了很多小龍蝦，個頭很大可是比買的要大很多。在還沒見到小龍蝦的時候，二寶就一直嚷嚷著饞了！想吃！簡簡單單地做了一大碗，二寶愣是啃了半天，我要給他剝，他還不願意，看來還是自己啃得香甜啊！
所需食材：小龍蝦 蔥姜 大蒜 花椒 八角 香葉 幹辣椒 豆瓣醬 紅油豆瓣醬 生抽 醋 料酒 油
詳細做法：第一步大家都知道，其實小龍蝦是生長在淤泥裡面的，本身不是很乾淨，所以小龍蝦的處理很重要，用刷子洗刷乾淨，特別是小龍蝦的腹部。小龍蝦刷洗乾淨以後，要揪掉尾部，可以帶出很髒的內臟。輔料準備齊全即可
第二步，起鍋燒油，油熱放入蔥姜，蒜，花椒，八角，香葉，幹辣椒，小火炒出香味。
第三步，分別放入一大勺豆瓣醬和紅油豆瓣醬，小火炒出紅油。
第四步，倒入處理好的小龍蝦。
第五步，倒入適量生抽、醋、料酒，同時倒入適量清水，中火熬煮半個小時，即可盛出食用了。小龍蝦本身可能會有寄生蟲，為了家人吃得放心，煮的時間要稍微長一點。
明兒總結：1小龍蝦是生長在淤泥裡面的，本身不是很乾淨，所以小龍蝦的處理很重要，用刷子洗刷乾淨，特別是小龍蝦的腹部。小龍蝦刷洗乾淨以後，要揪掉尾部，去掉內臟。
2小龍蝦本身可能會有寄生蟲，為了家人吃得放心，煮的時間要稍微長一點。
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