布丁和果凍的區別在哪裡？
很多食譜都沒有進行很明確的區分，我個人認為如果是需要嚴格區分的話，那麼可以認為布丁是需要烤或者是蒸的，而果凍是冷卻凝結而成的。不過事實上並不需要分的那麼清楚，無論是布丁還是果凍，好吃就行。
家常製作果凍或者免烤布丁通常會使用白涼粉、寒天粉或者是吉利丁（魚膠粉），而需要烘烤製作的布丁常常只需要雞蛋就可以，原理同蒸蛋羹差不多。
那麼，果凍或者布丁，可以有多少種表現形式or搭配呢？
一起來看看吧！
獼猴桃、草莓、橙子、藍莓果凍
柚子檸檬果凍，這款怕是隻有嗜酸星人能夠接受了。
草莓鹽漬櫻花果凍
草莓藍莓果凍
芒果獼猴桃藍莓果凍
柚子凍，用柚子皮做容器，柚子肉和柚子汁做果凍，也算是物盡其用吧。
栗子布丁，在布丁液里加了栗子泥。
南瓜布丁，同樣也是在布丁液中加入了南瓜泥。
抹茶布丁
狗狗果凍
水果果凍和兔子奶凍
葡萄果凍和奶凍
櫻花果凍和奶凍
蜜瓜果凍和奶凍
關於布丁，除了直接吃或者是加在奶茶裡做成布丁奶茶，還有很多奇妙的吃法：
芒果布丁，用芒果肉把布丁包裹住
丹麥麵包搭配布丁
布丁、芋圓、珍珠和芋泥
布丁、黑糖珍珠、芋泥和豆花
草莓冰淇淋布丁
草莓布丁刨冰
珍珠芒果布丁冰
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你第一次吃到果凍或者布丁的時候是什麼感覺？
