臨近月底，又到了讓朋友請吃飯
（我付錢）
的時候！為了滿足海哥各種
挑食兒挑刺兒挑三揀四
的需求，我選擇了位於apm的洱遇·雲南蒸汽石鍋。不論從味道還是從價格來說，這家店都讓我感到物有所值。美中不足的是，海哥來得太晚了且他是小鳥胃本鳥——\（˙<>˙）/——，抱著不浪費（少付錢）的原則，我就沒點幾個菜。但是沒關係，我會帶著焦美麗來打卡噠！
環境：在apm五層，店面較大所以比較好找。
整體裝修清新別緻，花花草草的裝飾更增添了自然的氣息。
蒸汽魚
作為他家的招牌菜品，味道還是非常可圈可點的。因為人多，所以我也沒有諮詢服務人員，直接點了
最火的金沙魚配上清湯鍋底
（還有酸辣和菌湯口味）。
這個魚湯的製作過程還是挺簡單的，把所有材料直接下鍋後，靜候5。6分鐘，就能喝到奶白色的濃湯了。
除了魚肉外，配菜包含蔥、蒜、棗、枸杞、筍片、菌類以及豆腐
，看著就有一種“喝一口我又可以熬夜刷劇”的感覺。
金沙魚的
肉質緊實，肉質滑嫩，不用擔心刺的問題
。直接吃起來，他的味道比較淡，適合口淡的朋友。如果口重的話，可以多選幾種蘸料。
吃過魚肉後一定要喝幾碗魚湯
，因為它真的非常鮮美且濃郁香醇，所以我是喝飽的^_^
小料
配料如果我沒有記錯的話，應該是一共有四種口味。
我點了秘製菌菇碟和海鮮醬油碟
。雖然我是一個口重的人，但我覺得這倆的蘸料都是中規中矩的正常味道，非常容易掩蓋魚肉本身的鮮美，所以整頓吃下來，我其實也沒怎麼蘸調料~如果調料二選一的話，我個人偏向於海鮮醬油，提鮮的同時不會掩蓋太多魚肉香味。
東川洋芋燜雞
感覺這道菜彷彿是每一家雲南餐館的必備菜餚。他最大的優勢除了土豆口感軟糯及雞肉口感順滑外，
很辣很下飯真的是我吃完了這一整鍋的最大原因
。所以，提出幾個建議：1。 必點 2。 點一份飯 3。 點
兩紮
清爽的冰飲
黑三剁炒飯
吃雲南菜怎麼能不吃黑三剁呢？由於點的是黑三剁炒飯，並且我覺得他經過一些改良？所以吃起來辣味不是很明顯。米飯軟硬適中，整體不油不膩，幸虧有了它，我才能吃完洋芋悶雞。不過我還是覺得，既然是黑三剁炒飯，還是做的辣一點吧！味道重一點吧！畢竟我想吃黑三剁炒飯而不是炒飯啊！（我自然是不介意多點兩杯水的～）
梅子酸角汁
裡面有酸角、畫梅、檸檬片和我最討厭的薄荷葉…所以我很難給出一個很可觀的評價，因為他的薄荷味兒著實有點濃郁了。
整體喝起來酸酸甜甜，解膩解燙，總感覺有一種山間野林的感覺
（有點清新又有點神秘？？？不知道不知道不知道不好說不好說不好說><）
