以下的文章是小編純手打原創食譜，烘焙早餐還有一些下午茶一應俱全，喜歡的美食的你一定不要錯過，點個贊最好了，可以多多關注哦！
導語：美姐說事兒：經典的提拉米蘇原始版本在這裡，快來學吧！
九月，我發表了一篇關於如何使單純性提拉米蘇（當時我使用了“基本”一詞）。事實證明，這是一篇很受歡迎的文章，我的快速和簡單的食譜得到了很多讚譽（組裝不到半個小時）。我還收到了幾封電子郵件，告訴我如何製作一個真正的提拉米蘇：使用朗姆酒，不要使用朗姆酒，餅乾的手指不是傳統的，上面沒有巧克力，雞蛋，生雞蛋等等。所以，什麼是經典的提拉米蘇？我決定揭開提拉米蘇的謎團。
下面就是做法了：
配料的準備：3只雞肉滷水、塗醬、食鹽、胡椒粉、4盎司（120克） 鈕釦蘑菇 切片、1杯甜瑪沙拉酒、4 TBS重奶油
1、首先，我組裝了4個大蛋黃，1/2杯甜瑪莎拉葡萄酒，16盎司馬斯卡彭乳酪，12盎司濃縮咖啡，2湯匙可可粉，1杯重奶油，1/2杯砂糖，以及足夠多的手指餅乾，將一個12x8英寸的平底鍋打兩次（40）。我把兩湯匙的砂糖攪拌到濃咖啡裡，放在冰箱裡冷藏。
2、在一個碗裡，我攪拌蛋黃，直到它們變成一種輕盈而蓬鬆的奶油。
3、我倒進了糖和酒，攪拌了一下，直到它被很好地混合。
4、我往平底鍋裡倒了些水，然後用高溫把它加熱，直到它開始沸騰。把火降到中等（足夠讓水沸騰），我把耐熱碗放在水上（一個方便的雙鍋），攪拌時混合物開始變稠和平滑。當混合物開始慢慢地起泡時，我停了下來。
5、我把混合物從熱中取下來，放在一邊，它現在已經變成了奶油蛋餅。這份甜點本身就是一種很棒的義大利甜品
6、當木麻醬冷卻一點的時候，我（為了節省時間用我的攪拌機）把厚重的奶油抽打到柔軟的山峰。軟峰是當鮮奶油幾乎可以獨立站立。把你的攪拌器或手指浸入奶油裡，看看當你拔掉時形成的尖峰是否只是在頂端捲曲。如果是這樣的話，你就會有柔軟的山峰。如果它自己站起來，你就已經被打敗了，並且產生了堅硬的山峰。如果峰值只是回到奶油，你還沒有生奶油。繼續打。
7、現在，在一箇中等的碗裡，我把乳酪打得光滑而奶油狀。我用打蛋器打乳酪，用鏟子搗碎乳酪。
8、我把木瓜粉倒在乳酪上，打得光滑。
9、然後我把奶油折起來。摺疊可以防止生鮮奶油繼續在通往黃油和分離的道路上前進（這就是當你使用鞭打奶油時會發生的情況）。要摺疊，只需使用你的鏟子切入混合物，從下面舀起混合物，並將其“摺疊”在奶油上。旋轉並重復。最後的混合物應該有相當均勻的分佈，但仍然可以看到一些黃色和白色的補丁。
10、現在，我開始組裝提拉米蘇。食譜要求填一個12x8。平底鍋，但那不是現成的尺寸。我決定試試13x9的運氣。平底鍋，所以我準備了足夠的手指餅乾餅乾兩次填充鍋（兩層）。然後我很快就把每一個餅乾都蘸進了濃咖啡裡。我一次把大約一半的濃咖啡倒進碗裡，這樣就可以更容易地工作，並確保底層沒有吸收所有的濃咖啡。不用擔心。濃縮咖啡太多了，在濃咖啡用完之前，餅乾們就會分崩離析。A給每一位手指餅乾餅乾一秒鐘，每一邊浸泡一秒鐘，然後把它放在平底鍋上。每個餅乾都要分開，否則你會讓餅乾分崩離析。
11、在做完第一層的手指餅乾之後，我用一把刮刀把一半的奶油混合物塗在上面。然後，我把它弄平，為下一個圖層做準備。
12、我用另一層溼透的手指餅乾覆蓋奶油層。
13、其餘的奶油被鋪在頂部，可可粉篩過表面，覆蓋著提拉米蘇。
14、提拉米蘇現在已經完蛋了，需要在冰箱裡放上四個小時的寒氣。
15、這種“原汁原味”的提拉米蘇的味道非常類似於餐廳提拉米蘇的化身，只是濃咖啡的味道非常強烈。溼透的手指餅乾太濃了，吃了那一層的一片，就產生了強烈的苦味。這不是我在提拉米蘇餐廳的經歷（因為很多人用咖啡沖淡濃咖啡）。此外，大多數餐廳的食譜都含有非常強烈的酒精成分（可能是因為它是晚上的甜點，而不是下午的“來接我”）。我覺得酒精的味道很溫和（雖然我妻子覺得酒精的味道是足夠的）。作為一個組合（並作為一個整體），這個提拉米蘇是美味的（但咖啡因踢是足夠強烈，讓我寫這篇文章在幾乎凌晨兩點）。從這個菜譜中不難看出為什麼這道菜這麼快就受歡迎了。
小貼士：如果你加了濃咖啡，那就不再是祖帕咖啡，而是提拉米蘇了。我很快做了一些心理計算，並意識到，僅僅是15美元的濃縮咖啡，我就可以測試這個甜點了。我解釋了我想做的事情，他們提出“解決一些問題”。因為我正在嘗試提拉米蘇的配方，咖啡店以1。95美元的價格賣給我12杯濃縮咖啡。太棒了。我明天要給那些人帶些提拉米蘇。現在我買了我的濃咖啡，是時候開始準備提拉米蘇了。
本文食譜內容純小編原創，美好的食物只會品嚐是不夠的，我麼一起來探索吧，親們覺得哪裡不明白不喜歡的地方都歡迎過來討論，小編先去做好吃的了
