選單

教你在家做雪媚娘,外層軟糯,內像冰淇淋,一口咬下去太不過癮了

雪媚娘,一聽就知道甜入心啦!最近特別流行甜品,什麼千層、班戟、雪媚娘,我這吃貨一樣不想落下,全部要試試!經過冷藏後像是包裹著果肉的冰淇淋,一口不過癮美味不可阻擋[玫瑰][玫瑰][玫瑰]你值得擁有~吃貨看過來!這幾天天氣也熱來點涼涼的甜品再好不過了,軟糯的餅皮、香甜的水果和奶油,這樣的雪媚娘一口咬下去太滿足了

教你在家做雪媚娘,外層軟糯,內像冰淇淋,一口咬下去太不過癮了

材料:水磨糯米粉200克,慄粉(玉米澱粉)60克,細砂糖80克,白開水50克,純牛奶300克,黃油40克,熟糕粉適量(也可以將糯米粉炒熟),還有淡奶油和芒果丁。

教你在家做雪媚娘,外層軟糯,內像冰淇淋,一口咬下去太不過癮了

細砂糖倒進大點的盆裡,再倒進50克熱開水,攪拌至融化。

教你在家做雪媚娘,外層軟糯,內像冰淇淋,一口咬下去太不過癮了

細砂糖完全融化後,倒進牛奶。

教你在家做雪媚娘,外層軟糯,內像冰淇淋,一口咬下去太不過癮了

過篩進糯米粉和慄粉,然後手動打蛋器攪拌至無粉狀。

教你在家做雪媚娘,外層軟糯,內像冰淇淋,一口咬下去太不過癮了

麵糊過篩進盤子裡。

教你在家做雪媚娘,外層軟糯,內像冰淇淋,一口咬下去太不過癮了

鍋裡燒開水,放進蒸架,放進麵糊,蓋蓋子大火蒸25到30分鐘。

教你在家做雪媚娘,外層軟糯,內像冰淇淋,一口咬下去太不過癮了

蒸好後,拿出來,趁熱放進40克無鹽黃油。

教你在家做雪媚娘,外層軟糯,內像冰淇淋,一口咬下去太不過癮了

用筷子攪拌均勻,然後放冰箱冷藏1個小時。

教你在家做雪媚娘,外層軟糯,內像冰淇淋,一口咬下去太不過癮了

倒適量熟糕粉,如果沒有,小火炒熟糯米粉,就是糕粉了,我沒有,現炒的。

教你在家做雪媚娘,外層軟糯,內像冰淇淋,一口咬下去太不過癮了

準備兩百克左右的動物性淡奶油,可以加點糖,電動打蛋器高速打發至花紋細膩。

教你在家做雪媚娘,外層軟糯,內像冰淇淋,一口咬下去太不過癮了

準備一個小碗,把小麵糰揉圓,推開成麵皮,放小碗上,舀一點淡奶油,放上兩塊芒果丁,再舀上一點淡奶油,然後收口,什麼方法方便就怎麼收口。

教你在家做雪媚娘,外層軟糯,內像冰淇淋,一口咬下去太不過癮了

收好口的雪媚娘再到熟糕粉裡滾一圈,然後抖掉多餘的糕粉,收口朝下放進紙托里。

教你在家做雪媚娘,外層軟糯,內像冰淇淋,一口咬下去太不過癮了

都包完後,放冰箱裡冷藏一個小時,一個小時後,就可以開吃啦!

教你在家做雪媚娘,外層軟糯,內像冰淇淋,一口咬下去太不過癮了

雖然稍微麻煩了點,但是好吃就是值得的

教你在家做雪媚娘,外層軟糯,內像冰淇淋,一口咬下去太不過癮了

喜歡的收藏做起來!

教你在家做雪媚娘,外層軟糯,內像冰淇淋,一口咬下去太不過癮了