我小時候
在這條街的盡頭有許多茶和雞蛋攤。
大鍋
充滿濃稠的棕色醬汁
破裂的茶雞蛋漂浮在上面
略
您可以將雞蛋去殼和去皮。
當我看到蛋清中的褐色線條時，我感到非常高興！
因為我知道這個茶雞蛋一定很好吃！
但是當我在家做的時候
很難吃
今天，美食家會告訴你秘密
快點去做
【五香料茶雞蛋】
配料的製備
配料：
10個雞蛋
配件：
鐵觀音1包
辣椒
老大豆
1湯匙
孜然
1湯匙用於烹飪的葡萄酒
1片肉桂
25花椒
八角形三瓣
3湯匙白糖
4湯匙精製鹽
實踐
1。雞蛋會聚一點汙垢，味道也不錯。用一碗裝滿鐵觀音，鹽，糖，胡椒粉，八角茴香，肉桂，料酒，小茴香，醬油，醬油，辣椒。用水沖洗鹽水，備用。
2。將雞蛋放入容器中，並清洗以使用。將雞蛋放入碗中，清洗後即可使用。
3。將鍋裝滿水並燒開。家裡的紅茶不見了；在稱量鐵觀音和綠茶之後，我最終決定使用鐵觀音。當鐵觀音泡沫達到其顏色和香氣時，將其放入乾淨的鹽水中。
4。放入料酒。放入正確數量的舊泵，舊泵顏色較深，鐵觀音也具有著色效果。
5。加入醬油或非常新鮮的調味料，主要是為了保持新鮮感。放入糖。將所有食材煮沸後。將打好的雞蛋放入醬鍋中。
6。雞蛋煮熟後，將其取出並用冷水浸泡2分鐘，然後用勺子輕輕壓碎，直到去皮的雞蛋膜相互連線。輕輕敲打雞蛋會使每個雞蛋破裂，因此烹飪時很容易調味，並且烹飪時間不會太長。將打好的雞蛋放入醬鍋中。
7。在雞蛋中加水後，用高火煮沸，再煮10分鐘。不要長時間煮雞蛋，很難吃。滅火後五個小時不能食用。主要原因是醃汁在冷卻過程中會緩慢滲透雞蛋。
烹飪技巧
1。煮雞蛋後，取出雞蛋並將其在冷水中浸泡2分鐘，然後用勺子輕輕將其壓碎，直到切碎的雞蛋的膜相互連線。輕輕敲打雞蛋會使每個雞蛋破裂，因此烹飪時很容易調味，並且烹飪時間不會太長。
2。雞蛋會聚一點汙垢，味道也不錯。
3。在雞蛋之前加水，用高火煮沸，然後用低火加熱10分鐘。不要長時間煮雞蛋，很難吃。
4。熄火後五個小時才能進食。主要原因是醃汁在冷卻過程中會緩慢滲透雞蛋。
