柿子的歷史
柿子原產於中國長江流域和黃河流域，在全國各地都有種植。我國生產柿子的主要省市是：山東，河北，河南，江蘇，安徽，北京，天津等。
柿子在我國已經種植了1000多年，北宋詩人張仲殊對柿子的描述是這樣的：味過華林芳蒂，色兼陽井沈朱，輕勻絳蠟裹團酥，不比人間甘露。
柿子的果實不成熟時為青色，柿子成熟後顏色為橙色或紅色。
中國的飲食指南指出，柿子含有糖，蛋白質，脂肪，粗纖維，胡蘿蔔素，鈣，磷，鐵等元素和多種維生素。
柿子營養豐富，色澤鮮豔，柔軟多汁，甜美可口，成年人和兒童都喜歡。
柿子怎麼吃？柿子不成熟，味道澀。如何催熟？
柿子一般在十月成熟，霜凍後，柿子會變紅，變成熟和變軟。但是，如果等到柿子在樹上都成熟了，儲存時間不會很長。
今天，我們分享一些在農村地區柿子催熟的土方法。它們非常實用，學到就是賺到咯。
第一種方法：將半碗白酒倒入碗中，清洗柿子，然後晾乾。
水分幹後，把柿子沾上白酒
然後將柿子放入密封的容器中，或將其放入塑膠袋中並密封。白酒含有揮發性成分，可以催化食物的成熟和發酵。
將袋子放在陰涼通風的地方5-7天。 5-7天后，柿子就會成熟，沒有澀味。
這會使酸柿子變得柔軟，甜美可口。
第二種方法，我們只需要在塑膠袋中放入成熟的蘋果，香蕉或芒果即可。
然後把方便袋紮緊
這樣，柿子只要放三天就會成熟。這種成熟的原理是，成熟的蘋果釋放一種乙烯的氣體，它具有催熟果實的作用。
第三種方法，將柿子浸入溫度為60攝氏度的溫水中，柿子將在3-5天左右成熟，可以食用。大多數農村地區都使用這種方法。
第四種方法，將洗淨的柿子放入冰箱的冷凍室，冷凍24小時。
24小時後，我們取出柿子並在室溫下解凍。用這種方法使柿子成熟，既甜又甜。
很好吃
這四種方法非常簡單，但非常實用，農村地區的人們使用這種方法來使柿子成熟。如果您想吃柿子，不妨嘗試一下。
提示
柿子是一種極好的降血壓食品，適合患有高血壓的人以及過量或長時間飲酒的人。
患有慢性胃炎，消化不良和其他胃功能不全的人，以及因感冒引起的感冒和咳嗽的人，不應食用柿子。
體弱多病，產婦和月經期間的婦女不應食用柿子患有膽結石的患者不應該吃柿子，因為柿子會使結石惡化。
