Chocolate Brownies
天氣漸漸涼了，也該儲備一些
高熱量、高顏值、高口感
的食物啦~
巧克力布朗尼擁有著
介於蛋糕和軟曲奇之間
的口感，在黃油和巧克力高溫烘烤的過程中，散發出濃郁的香氣，簡直是
入冬時最誘人的味道！
它源於19世紀的美國，20世紀上半葉成為美國家庭餐桌上的常客。
它是一種扁平的，通常為方形或條形的甜點，顏值高口感好，在食用時偶爾會搭配
牛奶、咖啡或冰淇淋
，
尤其受廣大女性朋友的喜愛。
那麼，問題來了，巧克力布朗尼該如何製作呢？小宜給你支招，保證你能學會！
材料
黃油
/110g
黑巧克力
/140g
底筋麵粉
/100
g
可可粉
/5g
咖啡粉
/3g
白糖
/150g
雞蛋
/3個
鹽
/3g
步驟
①
黃油切小塊，倒入隔了開水的小碗中。
②
加入黑巧克力碎和咖啡粉，用蛋抽攪拌至完全混合。
③
準備另一個碗打入雞蛋，加入白糖，攪拌均勻。
④
篩入低筋麵粉、鹽和可可粉，翻拌至沒有乾粉。
⑤
倒入之前製作的黃油巧克力液體，翻拌均勻。
⑥
倒入鋪烘焙紙的8寸烤盤裡，輕輕振盪幾下使表面平滑。
⑦
放入預熱好的175℃烤箱裡烤20min。
⑧
取出後放至溫熱時切塊。
⑨
超級好吃的巧克力布朗尼就做好啦~
tip：
吃不完可以密封室溫儲存哦！
小竅門
：
①
烤制時間是靈活變換的，在後面的5分鐘要注意盯著烤箱，以防烤過了。
②
從烤箱取出後仍處於‘烤制’狀態中，所以要耐心等待其冷卻後再開吃。
小編覺得布朗尼不僅
好吃好看，
而且製作的過程也是一種
享受！
在家試著做做看，體驗製作時的愉悅感。當看到巧克力混合液在烤盤上層層鋪開，身心也會覺得
恬靜、舒暢！
瞭解更多生活美食製作教程，記得微信搜尋關注【宜居美食】哦~
