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國際大米節品評品鑑終評結果揭曉!中國大米黑土地牌摘冠

第二屆中國·黑龍江國際大米節,評選結果10月9日揭曉!來自日本魚沼的“越光米”,和來自黑龍江省五常市的,黑土地牌大米“五優稻4號”,脫穎而出!奪得本屆大米節的金獎!中國大米問鼎全球!

這訊息一出,日本的網友們就炸開了鍋。大部分日本網民不服黑土地牌大米獲金獎,他們認為中國的大米沒有日本的大米好,一股酸味飄來。

國際大米節品評品鑑終評結果揭曉!中國大米黑土地牌摘冠

連續兩屆,本土企業黑龍江北大倉集團的“黑土地”牌大米(五優稻4號),與赫赫有名的日本越光大米一同蟬聯大米節金獎,以實力證明了五常大米的頂級品質和國際口碑,彰顯了我省作為全國優質粳稻主產省的行業優勢和不凡實力。

國際大米節品評品鑑終評結果揭曉!中國大米黑土地牌摘冠

“黑土地”牌大米:米粒顏色清白,成半透明狀,比較纖細,蒸熟後米飯發亮,四字形容其口感就是:香、甜、軟、糯。飯味清淡略甜,綿軟略粘,芳香可口,飯粒表面油光,剩飯不回生。——連續兩屆國際大米節上,品評品鑑專家對獲得金獎的“黑土地”牌大米高度評價。

獲獎結果公佈後,北大倉集團董事長助理唐磊在接受記者採訪時的話語,進一步解密了金獎大米的由來絕非自然天成這麼簡單。

北大倉糧油的“黑土地”牌大米,均產自於素有“水稻王國”之稱的黑龍江省,優質稻米之鄉五常市。“黑土地”牌大米蟬聯金獎的背後,

是八年蓄勢的持續攻關和不懈努力。

這裡地處北緯45度的黃金植物生長帶,衝擊草甸黑土,土中含有機物高達10%以上,堪稱“膏腴”之地;

這裡有廣袤的長白山西麓林區,提供的山泉甘露和豐沛的雨水,河流縱橫,湖泊密佈,水資源相當豐富;

這裡大陸性季風氣候四季分明,光照充足,風和日麗,雨熱同季,晝夜溫差大,平均溫差大於13℃——

國際大米節品評品鑑終評結果揭曉!中國大米黑土地牌摘冠

歷經30多年培育的好品種——“五優稻4號”,共同造就了五常大米這一碗好米飯的天然優勢,使五常收穫的大米顆粒飽滿、質地堅硬、飯粒油亮、香味濃郁,水稻中幹物質積累多,營養成分高,可速溶解的雙鏈糖含量高,所以吃起來香甜。

正所謂“黑土生白玉,稻花香北國”。而“黑土地”牌大米能夠蟬聯國際大米節金獎的秘訣,除了資源環境好之外,另一個主要原因是北大倉企業獨創的ESPO標準體系。

‘E’代表環境標準體系,‘S’代表選種標準體系,‘P’代表種植和加工標準體系,‘0’代表服務標準體系,這個標準體系的制定和執行,嚴格把控了大米從選種、土地管理、種植、收割、晾曬再到加工、包裝、銷售的全過程,既確保了產出大米的質量和安全,也確保了年際間、批次間米質穩定不變。

其實從口感品質角度來說,咱們中國北大倉的“黑土地”牌大米,並不比日本大米差!