哈嘍大家好，歡迎收看沈先娣說美食，今天為大家推薦幾款懶人食譜，操作簡單又好吃，抓緊來學一下吧！
清燉藕丸
原材料：新鮮藕350克，生雞蛋一個，小麥麵粉55克，吉士粉25克，西藍花55克，蔥5克，姜5克。鹽5克，雞精8克，生抽25克，糖3克。
作法：
1。將藕削削皮、摘除節清洗，用勁斬成茸放到碗內。
2。新增生雞蛋、食鹽、雞精、小麥麵粉、蔥、生薑沫，翻拌成餡。
3。鍋上火烤熱，加入油用旺火烤至出現白煙
4。將藕餡揉成核桃仁尺寸的丸，放進鍋內炸成橙黃色時，撈起來瀝油。
5。倒進鍋中油，放進少量沸水，倒進藕丸，上火烤沸，加生抽、白砂糖，蓋上大鍋蓋，燒約5分鐘，出鍋擺盤既成。
土豆燉牛腩
材料準備：老冰糖2塊、辣椒幹5個、牛鍵1100克、良姜2片、香油1勺、郫縣豆瓣醬大匙、鹽1勺、花椒粉大匙、八角茴香1塊、良姜1個、火鍋料二塊、味精一點、油適當、馬鈴薯1個、蒜頭2瓣、姜3片、米酒1勺。
作法：把牛鍵清洗切割成塊，馬鈴薯削皮清洗切割成塊放到水裡預留。生薑切成片，蔥切條，辣椒幹切條預留。鍋中燒電，油燒後倒進牛鍵煸炒掉色，新增辣椒幹、良姜、八角茴香、良姜煸炒勻稱，再新增蔥蒜煸炒出香氣，倒進郫縣豆瓣醬和火鍋料煸炒勻稱、新增米酒和冷水火災燒開，轉中文火燒煮1。5個鐘頭，開啟表蓋新增土豆塊再次燒煮60分鐘。開啟表蓋新增鹽、味精、香油和蒜煸炒勻稱，熄火出鍋擺盤就可以服用。
脆香排骨
材料準備：排骨500克、豌豆澱粉2勺、小麥麵粉1勺、朝天椒1根、蒜頭3瓣、蔥鬱2根、姜2片、紹酒2勺、純蜂蜜1勺、花椒麵1勺、芝麻油1勺、生抽1勺、鹽大大匙、花椒粉大匙。
作法：把排骨清洗切割成段瀝乾水分預留，蔥清洗切割成花、姜切末、蒜削皮清洗切割成碎，放進盆裡。新增紹酒、純蜂蜜、花椒麵、生抽、鹽、花椒粉拌和勻稱，放到排骨中拌和勻稱，蓋上保鮮袋放進冷藏室1碗預留。把冷凍好的排骨取下，新增豌豆澱粉和小麥麵粉拌和勻稱預留。鍋中燒電，油燒後倒進排骨低火炸至表層金黃色，撈起來控油補水預留。鍋中留油，油燒後倒進朝天椒片和大蒜煸炒出香氣。倒進炸好的排骨煸炒勻稱，撒上香菜煸炒勻稱。熄火出鍋擺盤就可以服用。
酸辣土豆絲
材料準備：紅蘿蔔60克、幹麻椒1勺、蒜3瓣、芝麻油1勺、鹽大匙、白米醋大匙、幹尖椒5個、糖大匙、辣椒一個半、味精3克、馬鈴薯1個。
作法：把蒜削皮清洗切割成碎，幹尖椒清洗切割成絲，辣椒馬鈴薯和紅蘿蔔清洗切割成絲預留。鍋中燒電，油燒後倒進麻椒炸香，放進蒜泥和幹尖椒煸炒出香氣。倒進胡蘿蔔絲煸炒勻稱。倒進土豆塊火災煸炒一會兒，新增糖、味精和鹽煸炒勻稱。再新增白米醋炒勻後，熄火。新增一點芝麻油煸炒勻稱，出鍋擺盤就可以服用。
好了今天的美食分享就到這裡了，本文由沈新娣說美食原創，更多美食歡迎關注並觀看下期內容！
