相信大家都吃過生薑，生薑是一種常見的調味品，可以讓食物變得更加美味。但生薑也是養生的佳品，經常食用生薑，可以給身體帶來諸多好處，例如提高食慾、抗衰老等。對於如何吃生薑有很多說法，例如冬吃蘿蔔夏吃薑，還有早吃薑勝參湯，晚吃薑賽砒霜。
馬上就要進入夏天了，到了吃嫩姜的季節，很多人也開始吃起了生薑，不過一般都是在早上吃生薑，很少有人會嘗試在晚上吃生薑。晚上吃生薑，真的就像吃砒霜一樣嗎？早上和晚上吃薑，有什麼區別？下面就帶大家一起了解一下。
又到吃嫩姜的季節，早上吃薑和晚上吃薑，到底有什麼區別？
早上吃生薑是比較好的時間
，因為剛睡醒的時候，身體血液迴圈比較慢。而食用生薑，可以
促進血液迴圈
，繼而使身體變得暖和。而且早上是寒氣較重的時間，如果能在早上吃生薑，就可以避免寒氣進入身體，
改善女性體寒
的問題。另外生薑具有健脾養胃的效果，
早上吃生薑，可以保證整天食物更好的消化
。
晚上吃薑可能會影響睡眠質量
，因為生薑辛辣的味道，可能會刺激我們的神經，從而
使神經處於亢奮狀態
。而想要睡眠質量高，就需要保持神經鎮靜、心態平和，晚上吃薑這些標準偶讀不能保證。另外生薑當中，還含有較多的
薑辣素
，這種物質在進入身體後，會加快身體的血液迴圈，從而使
腸胃處於興奮狀態
。此時機體的平衡被打亂，不能更快進入睡眠狀態。
另外
凌晨3-5點，是肺部排毒時間
，但要是在
晚上吃生薑
，身體內的養分會被消耗，此時
身體會處於乾燥狀態
。而乾燥的環境是
不利於肺部健康
的，進而就會影響肺部的排毒功能。由此可以看出，晚上吃生薑賽砒霜的說法，可能有一些誇張，但其實是有一定道理的，因此希望大家能夠儘早瞭解晚上吃生薑的危害。
除了吃生薑的時間需要注意，還應該注意哪些事情呢？
首先是
購買生薑
，如果生薑
已經腐爛
，那麼就有可能形成較多的有害物質，例如
薑黃素、致病菌
等。一旦進入身體，容易對身體的多個器官，都造成不小的影響，因此建議在購買生薑的時候，不要貪圖小便宜。因為價格低廉的生薑，可能都已經接近保質期了，很容易就會出現腐爛的現象。
還有就是吃生薑的人，生薑的性質是溫和的，女性可以經常食用，但是
男性最好少吃
一些。因為不少男性脾氣暴躁，
內火較為旺盛
，如果攝入過多，反而
不利於身體健康
。另外就是
小孩子
，最好也少吃一些生薑，因為生薑是辛辣刺激性食物，小孩子的
腸胃
又比較
虛弱
，食用生薑可能
會刺激到腸胃
，不利於腸胃的健康。
綜上所述，生薑其實是有利身體健康的食物，早上食用生薑確實可以給身體帶來好處，晚上吃生薑，雖然會影響身體健康，但是也沒有賽砒霜那麼誇張。吃生薑不僅要注意時間，還應該結合自己的體質，判斷自己是否需要吃生薑，如果體質不適合的話，食用後，很可能導致上火的情況發生。另外就是在選擇生薑的時候，不要選擇已經腐爛變質的生薑。
