蝦肉是大家都比較喜歡吃的，無論是大人還是小孩子都特別喜歡，現在這個季節正吃吃蝦的時候，海鮮市場買蝦的人就多了起來，因為蝦肉不僅營養，而且做法有很多種，口感吃起來都是特別好吃的，孩子多吃一些蝦肉也能夠補充鈣質~
大部分人在購買下的時候，都喜歡去海鮮市場買一些鮮活的蝦，然後回到家裡面進行處理，雖然有點麻煩，但是吃一些鮮活的，最起碼口感比較新鮮，我們回到家裡面一定要處理乾淨，特別是裡面的那根蝦線，一定要去除掉，否則腥味兒比較重。
因為大蝦本身生活在水中，而且身體裡面有許多髒東西，只有處理乾淨，我們吃起來才會更加衛生健康，除了進行清洗之外，去除蝦線這一步一定不能忽略，只不過非常浪費時間，而且取出起來比較麻煩，我們通常去除蝦線的方法，都是用牙籤。
不過後來又掌握了一個新技巧，有一次去海鮮市場買蝦，賣蝦的商販特別多，無形之中也形成了很大的競爭力，他們為了贏得更多顧客，其中有一個海鮮店老闆，現場給大家演示去蝦線的方法，沒想到他只用一根吸管，輕鬆就搞定了。
回到家裡面還特意試了一下，發現這個方法真的是太厲害了，節省時間，而且蝦線去除得特別乾淨，我們只需準備一根吸管，用剪刀剪下一小段，剪下來的那段會有一個尖尖角，然後一隻手抓住下蝦，另一隻手將吸管插進蝦頭與蝦身中間，只需往後一挑，蝦頭的髒東西就出來了，用手一拉蝦線也會帶出來，是不是非常厲害呢？
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