選單

廣東非遺美食:沙河粉,小鳳餅,位居中國小吃榜前列!

簡介:廣東,它的名字的由來是因為古地名廣信之東,則因此得名為廣東;其省會城市為廣州;簡稱“粵”;其比較著名的菜系是粵菜;位於中國的華南地區;屬於我國的省級行政區;隔著瓊州海峽相望;位於我國的沿海地區,與香港,澳門,廣西,湖南,江西和福建為鄰。

廣東非遺美食:沙河粉,小鳳餅,位居中國小吃榜前列!

小樹苗專用圖每日必備!

廣東是嶺南文化的重要傳承地,在語言、風俗、生活習慣和歷史文化等各個方面都有著非常獨特風格。廣東也是中國目前人口最多的省份。廣東屬於亞熱帶和熱帶氣候,是中國水資源最豐富的地區!

廣東非遺美食:沙河粉,小鳳餅,位居中國小吃榜前列!

好多美食,哈哈哈哈

今天的小樹苗是帶大家瞭解一下廣東的飲食文化,以及屬於廣東的兩種非遺美食,看看這兩種非遺美食能否讓你的胃很有滿足感吧!

廣東非遺美食:沙河粉,小鳳餅,位居中國小吃榜前列!

小鳳餅

飲食文化

廣東,它的地方風味菜是粵菜;粵菜是中國的四大菜系之一由廣州菜、潮州菜、東江菜三種具有地方特色的菜組成;粵菜的歷史十分的悠久,早在兩千年前的西漢人所著的《淮南子》一書中,就有“越人得蚺蛇以為上餚”的記載,南宋人也誇張描述:粵人“不問鳥獸蛇,無不食之”。廣東的飲食文化近百年來已成為國內最具代表性和最有世界影響的飲食文化之一。

廣東非遺美食:沙河粉,小鳳餅,位居中國小吃榜前列!

沙河粉

沙河粉

沙河粉,簡稱河粉;菜系是屬於粵菜;廣東省的非遺美食之一;是屬於具有廣州特色的傳統名吃之一,而且它在廣州是十分普遍的;其名稱的由來是因為粉是來自廣州市沙河鎮的;所以得名為沙河粉;沙河粉主要食材為牛肉,大蔥,大米。它的口感是十分的順滑,味道也是相當不錯的!其中含有的營養物質也是比較多的;包括了蛋白質、碳水化合物、維生素B1、鐵、磷、鉀等營養元素;而且是有利於胃的消化和吸收,並且具有補中益氣、健脾養胃的功效。對人們的身體也是非常有好處的。

廣東非遺美食:沙河粉,小鳳餅,位居中國小吃榜前列!

炒沙河粉!

小鳳餅

小鳳餅,因為其有腐乳香味,又有別稱為南乳風餅;它也是廣東省的非遺美食之一;是廣東非常具有傳統名點,廣式糕點之一。最開始的稱呼為雞仔餅或鳳餅。

廣東非遺美食:沙河粉,小鳳餅,位居中國小吃榜前列!

南乳風餅!

小鳳餅最開始創於清代咸豐年間。因為其形狀非常的像小雞,因此稱雞仔餅,又因為其最開始是由是小鳳姑娘首創的,所以也叫小鳳餅。由於小鳳餅是散粒型的,所以其質地非常的鬆脆,而且又有芝麻和蔥香,味道有鹹甜兩味。在解放後,多次參加國際博覽會。

廣東非遺美食:沙河粉,小鳳餅,位居中國小吃榜前列!

看起來很好吃的樣子!

非遺美食是十分具有地方特色的美食,而且在國家的美食領域中,排名也不會靠後!不知道這兩種非遺美食又沒有讓你的味蕾開啟呢?如果有的話,一定要找機會去到廣東,吃這些東西的哦!

廣東非遺美食:沙河粉,小鳳餅,位居中國小吃榜前列!

食慾man‘man

小樹苗今天的分享到就要和大家說再見了!小樹苗繼續努力,為大家提供更多美食方面的分享。

我是小樹苗,繼續茁壯成長,感謝大家一路相伴!

文章中若有不不恰當的地方歡迎大家在評論區指教;乳油建議也歡迎留言呀!

想了解更多精彩內容,快來關注美食與他

圖片來源於網路,若有侵權,請聯絡刪除!