喜歡喝奶茶的小夥伴，對絲襪奶茶肯定不會陌生吧。茶香撲鼻，口感絲滑濃郁，喝完之後口齒之間還留有茶的回甘，就像春天的微風，令人感到愜意，帶走一絲絲的倦意。一杯絲襪奶茶，幾個新鮮出爐的蛋撻，就是一份很幸福的下午茶了，補充能量還能補充好心情！
絲襪奶茶
絲襪奶茶的由來
不知小夥伴是不是也跟小編一樣有個疑問，這
為什麼叫做絲襪奶茶
？是不是腦中第一個就想到用“絲襪”做奶茶的場景啊？咳咳，正經的小編倒沒怎麼想，我一直以為是絲襪奶茶絲滑濃郁的口感，於是絲襪取自絲滑的諧音。但其實兩個想法都是錯的哦。
港式奶茶的製作，離不開主要兩個主要原料
，分別是淡奶還有紅茶，紅茶可能大家都不怎麼陌生，不過港式奶茶的紅茶不是我們平時喝的紅茶葉，主要是用顆粒狀的紅茶粉，有粗細之分，這樣子是為了快速泡出紅茶的味道。而淡奶是什麼東西呢？淡奶是鮮牛奶蒸餾出部分水分之後的產物，一般淡奶的含水量會比鮮牛奶少一半左右，港式奶茶的絲滑濃郁就是得益於淡奶。
紅茶粉的差別
說完這兩個主要原料之後，我們繼續講講“絲襪”是怎麼回事。港式奶茶的製作還有一個很重要的步驟，就是“
撞茶
”，所謂撞茶，就是高高舉起的茶壺，讓水流如同瀑布一般，經過一個裝有茶葉的茶袋，再衝入另一個茶壺中，如此步驟來回三四次，才能將茶香茶味“撞”出來，所以港式奶茶才能具有如此濃郁的茶香。
紅茶
而
撞茶用到的茶袋
，長這樣！
撞茶袋
但是長期的製作奶茶，喝茶人都知道茶有茶垢。那麼作為裝茶用的茶袋自然也被浸泡成了紅黑色。
染成紅黑色的茶袋，看起來就像女性穿的絲襪一樣
，就有客人看到茶袋，便調侃老闆說：”你這是用絲襪沖茶啊，給我來一杯絲襪奶茶吧！“，於是說著說著，人們就習慣了絲襪奶茶的說法了。所以絲襪奶茶的”絲襪“就是這麼來的！是不是跟你最初的猜想不一樣呢，沒想到絲襪奶茶居然要這麼講究！小編認為就只有用心的做一杯奶茶，才能做出一份絲滑濃香的奶茶！這不是單純的奶茶粉兌水能做到的，所以只要全心全意的做一件事，才有可能在人群中與眾不同！
師傅撞茶場景
自制絲襪奶茶
說了這麼多，不知道你是不是也想來一杯港式奶茶啦？沒什麼下午茶是港式奶茶配不了的，所以不如跟小編一起學學如何
製作港式奶茶
，自己做口味也能很正宗哦！
港式奶茶
原料
：水350ml、錫蘭紅茶粉15g、淡奶100ml、白糖適量
第一步：撞茶
將紅茶粉裝進茶袋中，準備兩個容器，一手提起茶袋（不要接觸到容器，隔空提起），容器1放在茶袋下面接茶，另一隻手拿容器2倒水（沸騰的水）沖茶，這樣子重複4次既兩個回合即可。再將茶袋放入鍋中中火煮沸，需要注意的茶葉袋不能接觸到鍋底。再將煮沸的茶水，繼續撞茶4次即可。
撞茶
第二步：製作奶茶
隔熱水加熱淡奶，讓淡奶溫熱就可以了，不需要太高溫。一手拿茶，一手拿奶，一起快速倒入趕緊的容器中。一杯港式就做好啦，我建議先不加糖先試試看味道，加糖之後紅茶的味道就淡了，不過喜歡喝甜的小夥伴，根據自己的口味加入白砂糖攪勻即可。
絲襪奶茶
注意事項
1、做港式奶茶一定要用淡奶，淡奶不是淡奶油，小夥伴不要買錯了！
2、嫌撞茶太麻煩的話，小編教你一招。就直接煮茶，變煮邊攪拌，煮開5分鐘就可以了，再加入淡奶白糖攪拌均勻。這個懶人做法的絲襪奶茶還是口感差了很多，會有紅茶的苦澀感。但是很適合早上做早餐飲料，花費的時間比較少。
3、茶袋就直接某寶找一下，也可以去中藥店問問，一般有煮藥用的紗袋，然後找個衣架折一下，就可以當茶袋用了，不過你折騰衣架的時候，小心被打！
製作過程中，有為什麼問題可以評論問我！
ps：唯美食與你不可辜負
