豬肉的銷量在我們國家是最好的一種肉類，因為豬身體上全身都是寶，每個部位都是可以烹飪成美味佳餚，關鍵是豬肉的價格，相比起牛肉羊肉來說要便宜一些，口感好價格比較低廉的肉，所以在我們生活中非常受歡迎，豬肝也是豬身體上的一個內臟，它可是豬身體上營養價值比較高的一種食物。
對於輔食期的寶寶來說，多多少少都會出現一些貧血的情況，在這個時候，醫生給出的建議就是多給孩子吃一些含鐵量比較高的食物，其實豬肝就是非常合適之選，豬肝有著補血的作用，效果非常的好，如果孩子出現貧血情況的話，那麼多吃一些豬血，就會很快恢復。
豬肝在我們家庭中最經常吃到的一種吃法，就是炒著吃，從市場買回來的新鮮豬肝，其實味道非常的腥，我們一定要把他的腥味給去除掉，更多的人都會直接把豬肝放到水裡面清洗一下，這樣髒東西可以去除掉，但是腥味根本是去除不掉的，有著一些人會用白醋來清洗，這個方法也並不是特別實用。
孩子在吃輔食的時候，老公經常會在外面買一些豬肝，拿回家裡面給孩子吃，但是每次清洗豬肝，總是會留有很濃重的腥味兒，後來老公問來一個他的大廚朋友，如何才能夠把豬肝清洗得更加乾淨？他給我們分享了一個妙招，別隻會加醋，還要多加一點“它”，腥味全無，這個東西就是麵粉。
買回來的豬肝清洗一遍，然後切成薄塊，放在清水中，水裡加入一些麵粉和一些白醋，攪拌均勻之後，浸泡15分鐘，時間到了之後，用流動的水，再把豬肝清洗一遍，這樣就會清洗的非常乾淨，因為麵粉是顆粒狀，還有著很強的吸附能力，融入水中，就會快速進入豬肝中，把豬肝裡面的髒東西全部的吸附出來，沒有了髒東西，就沒有腥味~！
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