每年都要吃湯圓，你知道元宵和湯圓的區別嗎？別再傻傻分不清！今天是一年一度的元宵節了，元宵節這一天可以說比過年還是要熱鬧一些的，因為在祖國各地都有不同的民間節目上演，這些演藝節目和我們平常在電視上看到的不一樣，都是由普通群眾自己排練的。元宵節這一天，除了各種演藝節目，晚上還要猜燈謎，逛燈會，家家戶戶還要吃元宵。
當一個北方人去到南方的時候，你會發現到了元宵節的時候，人們都說吃湯圓而不是元宵，那麼湯圓和元宵到底有什麼區別嗎？可能在很多人的意識當中湯圓和元宵是同樣的東西，但是無論從做工還是用料上面，元宵和湯圓真的是有本質的區別的。今天在這裡就和大家介紹一下元宵和湯圓的區別，別再傻傻分不清了。
元宵和湯圓的本質區別就是製作工藝上的區別，元宵是以餡料為主的，先把餡料做好之後切成小方塊，然後把餡放在裝有糯米麵的大筐裡邊來回搖晃，直到餡料上面裹了一層厚厚的糯米外衣，元宵就算做成功了。作為北方人小時候，應該是經常能在大街上看到製作元宵的場景的，現在已經幾乎見不到了。而湯圓和元宵不一樣，湯圓是像包餃子一樣，包出來的。
元宵和湯圓的區別還在於它們的餡料完全不同，最初的元宵一般都是什錦餡料或者是棗泥餡料為主的，但是棗泥餡料不太符合人們的口感，所以市面上的元宵一般都是什錦餡料的，這種餡料其實和我們傳統的五仁月餅裡邊的餡料差不多。市面上的湯圓的餡料大部分都是以黑芝麻餡料為主，不過現在出現了各種各樣的水果口味的餡料，甚至還出現了咖啡抹茶系列的湯圓。
製作工藝和餡料的不同也造成了兩者在煮熟之後的口感是完全不同的，因為元宵是滾出來的， 煮的時候表面的部分就會被煮掉一些，所以煮出來的湯非常粘稠。湯圓則不同，湯圓的表皮光滑，煮出來的湯水還是清湯。上面就是湯圓和元宵的區別了，別再傻傻分不清了！
