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土豆在很多地方都是一款必不可少的食材，可以當成主食，也可以做成美味的菜餚，口感細膩爽口，解饞又管飽，在我們平常用土豆製作的美食有很多，大多數都是土豆泥，薯條，薯片兒，還有炒土豆，燉土豆等等，這些在生活中非常的常見，這一類的美食都是味道超級棒的，越吃越香，因為土豆本身是一款有營養的食材，很多人不願意把它做成油炸的小零食，所以今天我們就用土豆來製作一款，可以當成主食，也可以當成日常小零食的美食。
今天我們製作的這款美食叫做烤土豆餅，它擁有很高的顏值，看著就非常的喜歡，整個烤土豆餅，都是蓬鬆暄軟的，外表有一點酥脆的口感，多種口感搭配在一起，真的太好吃了，越嚼越香，比一般的土豆做法更加的有營養，也更好吃，是一款人見人愛的家庭版烤土豆餅，當成早餐也再好不過了，每次做這款烤土豆餅，出爐之後，孩子連吃三個，土豆別炒著吃了，這個新做法，老少都愛吃，蓬鬆暄軟，越吃越香。
自從學會這個烤土豆餅之後，孩子都把它當成主食來吃了，比麵包的口感還好呢，家裡有面粉，有土豆的就能做，做法一看就會，真的超級簡單，如果吃膩了，傳統的炒土豆，燉土豆或者是土豆泥的話，不妨試一試這款口感獨特顏值高的烤土豆餅吧，無論是顏值，口感等等，各個方面都很棒哦，香軟酥脆，營養健康，家裡的老人和孩子都超級愛吃，不僅可以當成主食，也可以當成日常的小點心，壓餓又管飽，土豆新吃法，簡單一做，蓬鬆暄軟，越吃越香，孩子連吃三個。
烤土豆餅。
食材：土豆，酵母，白糖，牛奶，雞蛋。
第1步，我們先準備兩個土豆，把土豆清洗乾淨去掉皮，然後切成薄片狀放進盤子裡，上鍋蒸熟，水開後再蒸20分鐘就可以了。
第2步，土豆蒸好了之後直接倒進大碗中，然後用擀麵杖或者是叉子，搗成土豆泥，接著在土豆泥中，加入一勺白糖，適量酵母，稍微的攪拌均勻，再加入適量的牛奶，接著往裡面加入麵粉，麵粉要少量多次地加入，直到能夠揉成一個偏軟的麵糰就可以了，放在一旁醒發兩倍大。
第3步，麵糰醒發好了之後直接放在案板上揉搓排氣，然後再整理成圓形，用擀麵杖擀成圓餅狀，準備一個圓形模具，摳出一個個的小圓餅，把小圓餅擺放在烤盤上，二次醒發。
第4步，醒發好了之後，在表面刷上一層雞蛋液，再放上適量的葡萄乾或者是蔓越莓，也可以撒上一點芝麻，然後放進預熱好的烤箱中，180度烤15分鐘左右，烤好之後就可以拿出來了，這個烤土豆餅就做好了。
這樣製作出來的土豆餅蓬鬆暄軟，好吃又健康，而且做法也很簡單，家裡的老人孩子都很喜歡吃。
如果家裡有土豆的，別再做了一套了，可以試試這個吃法，孩子出鍋連吃了三個，喜歡的趕緊試試吧。
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