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四川3種“尷尬”名酒,輝煌時家喻戶曉,如今少有人問

西不入川,是白酒界一直以來都打不破的“神話”。

這裡的川,特指四川省,由此地走出去的好酒名酒,可謂是數不勝數。

看著市場上大受歡迎的五糧液、瀘州老窖以及劍南春等川派名酒,任誰都會嘆一句:難怪都說川酒甲天下!

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難道“川酒甲天下”的名聲,全都是上面這3款名酒打出來的嗎?

非也!非也!

其實,除了它們幾個外,還有不少“尷尬”的四川酒,同樣為川酒的崛起貢獻了自己的一份力,只是這些酒的名氣不大罷了。

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今天,我們就來聊聊四川3款“尷尬酒”,再說說為啥尷尬,以及跟它同等處境下的白酒還有哪些。

首先,我們來看看這些“尷尬”酒,到底是哪些,說不定就有你認識的。

全興大麴

曾經的四川“6朵金花”之一,早在1959年就被命名為了四川省名酒。

最輝煌的時候,此酒一度和茅臺、五糧液齊名,被一同列入“八大名酒”。

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它最開始的時候,還不叫這個名字,以前叫成都府大麴,距今差不多有200年的歷史。

釀製時,以優質高粱為主要原料,採用傳統老窖工藝,歷經重重工序精心釀製而成。

這款酒入口微甜醇綿,能感受到明顯的濃香,且伴隨著陳味,回味特別乾淨,幾乎沒有啥雜味,對愛酒的朋友來說,還是值得一喝的。

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沱牌麴酒

同樣是曾經的川酒“6朵金花”之一。

最輝煌的時候,更是和“茅五劍”齊名,各種國內外大獎拿到手軟,更是暢銷至大江南北。

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可惜,如今盛況不再,想知道當初的風光場面,估計也只有能從當地老酒友嘴中聽說一二了。

正宗的沱牌大麴酒,窖香十分濃郁,入口軟綿,酒體醇厚,喝著清冽甘爽,尤以“甜淨”聞名於業內外,難怪當地人將它看成寶,有機會可以嚐嚐。

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玉蟬酒

近些年評出的川酒“10朵小金花”之一。

當初,因為搭上了瀘州老窖這個“快車”,再加上其品質足夠硬,此酒可謂是紅極一時。

特別是八九十年代的時候,它的知名度可以說完全不輸如今的一線大牌,甚至一度被定位為國宴用酒,在川派濃香型白酒中,可以說是可不忽視的存在。

可惜,這款酒在發展上遇到了瓶頸期,導致其名氣一落千丈,甚至很長一段時間內,此酒都處於無人問津的狀態。

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為啥要說它們處境“尷尬”呢?

其實,看到這的朋友想必都心中跟明鏡似的。

因為它們都曾輝煌一時,最火的時候,幾乎可以說家喻戶曉,甚至與茅臺等名酒齊名,但因為宣傳等因素,導致它們的知名度一降再降,有些甚至一度到了無人問的地步。

如今重振旗鼓,面臨著後來者的趕超,卻放不下身段去宣傳,不得不說處境真的十分尷尬。

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其實,像這樣處境尷尬的酒真不少,不止四川省有,我國的其它省份也有很多,這類酒都有一個共同特點,那就是都是優質純糧酒,都曾在酒友心中留下了深刻的印象。

但是呢,因為宣傳等問題,慢慢沒落,或者面臨無人問津的尷尬局面,這裡給大家分享2種,同樣品質過硬,且採用固態純糧釀造,但卻處境都尷尬的酒。

君中元私藏酒

這款酒在名氣上比較吃虧,但喝過的人都知道,它的口感在醬酒中屬上乘。

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由李興發(醬香之父)的徒弟——曾傳政,釀製。

釀製過程中,嚴格遵循著“12987”工藝釀酒,每一道工序都嚴格把控,出來的新酒,會被窖藏上10年才會往市場上投放。

可惜,就算是再好的酒,一旦宣傳“拖後腿”,想要出頭真的很難。

幸虧當地老酒友,喝酒只看質量不看知名度,此酒才能在本地慢慢流傳開來,並在酒友中小有名氣。

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酒體:

透亮見底,仔細觀察,其酒液泛著淡淡黃色,倒酒時,能連成綿長的酒線。

口感:

最突出的是醬香,醇厚的酒液剛倒進嘴裡,濃郁的醬香立馬抓住了喝酒人的味蕾,緊接著各種層次感分明的酒香,會依次在唇舌間綻放,讓人應接不暇。

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君中元私藏醬酒君6 曾傳政嶽正大師臻制純糧食釀造醬香型白酒 單瓶裝500ml

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張弓酒

河南的酒友,想必對這款酒如雷貫耳。

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上個世紀九十年代的時候,一句“東西南北中,好酒在張弓”的廣告語,可謂是將此酒的名氣帶到最輝煌的時候,那時候但凡看到此酒,誰不親切地叫聲“張老大”呢。

可惜,“花無百日紅”,再大的知名度,隨著時間的推移,這款純糧釀製,口感上乘的優質好酒,還是慢慢淡出了人們的視野,想重振輝煌估計

還需要在

給它點時間。

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