近年來隨著人們生活水平的提高，人們的健康意識也越來越高了，越來越多的人開始關注食品健康，其中蔬菜農藥殘留倍受人們關注，消費者希望買到沒有農藥殘留的蔬菜，而種植者則希望自己的蔬菜產量更高，而更高的產量僅靠農家肥顯然不夠，不噴灑農藥不僅產量上不去，而且賣相也更差。
消費者和菜農之間形成的矛盾確實很難調和，但是你可能不知道，有一些蔬菜很少使用農藥甚至根本就不使用農藥，如果你對蔬菜的農藥殘留很在意，日常不妨多吃這些蔬菜。
不打農藥的蔬菜太難找？這5種蔬菜就很少打農藥，長知識了
土豆
土豆是一種糧食兼用型的蔬菜，可以做主食也可以
當作
蔬菜食用。為什麼說土豆很少使用農藥呢？因為土豆在生長期間出現的雜草，一般通過鬆土就能剷除，除此之外土豆所受的病蟲害影響相對較少，即便受到地蠶、蝲蛄早等蟲害的侵擾，對產量的影響也不大，因此也不用刻意滅蟲。
南瓜
南瓜也很少打農藥，這是因為南瓜很少得病，即便大規模種植，需要使用農藥，用的也是一些低毒的殺滅地下害蟲的顆粒劑。
韭黃
正常情況下，春夏蔬菜瓜果病蟲害比較多，因此使用農藥也較多，而秋冬季節種植的蔬菜病蟲害較少，使用的農藥也更少，有的甚至可以完全不用農藥。
韭黃、蒜黃就是冬季的蔬菜，除了季節原因外，這兩種蔬菜需要在隔絕陽光的條件下種植，因此也在一定程度上隔絕了病蟲害。
生菜
生菜喜歡寒涼氣候，最佳生長溫度是15~25℃，由於生長期間溫度相對較低，病蟲害較少，再加上這一類蔬菜的汁液有特殊味道，從而有助於祛除各類害蟲。
而且生菜屬於素生菜，生長期較短，也沒必要噴灑農藥。
薺菜等野菜
如果是野外挖的薺菜、蒲公英等野菜，顯然是沒有打過農藥的，可以放心食用，即便是人工種植的薺菜、蒲公英等野菜，也很少使用農藥，這是因為這些野菜具有很強的抗旱、抗病蟲能力。
除此之外這些野菜的種植季節屬於早春，二三十天就能採收，病蟲害本身就很少。
補充知識：
並不是所有的農藥都是洪水猛獸，隨著科學的發展，現在的很多農藥，毒性很低，而且藥效很高，比如甲維鹽、氯蟲苯甲醯胺等，因此，我們也不要對所有打農藥的蔬菜抱有敵意，買回家後多清洗、多浸泡、多焯水，一般來說不會給對身體造成多大傷害。
結語：當然以上內容也並不絕對，也可能有不準確的地方，如果你瞭解更多的相關知識，歡迎留言，如果你知道其他一些很少打農藥的蔬菜，也歡迎留言。
