自從把減肥健身定位為要終生奮鬥的“事業”之後，每到節日大麥都過不好，因為俗話說的好：
每逢佳節胖三斤！
還沒進入九月的時候，各大品牌的中秋月餅已經滿天飛了，而作為節日熱量炸彈的代表食物之一，
一塊50g的重的奶黃流心月餅熱量就有200多大卡
，兩塊下肚午飯基本就可以不用吃了。
可是節日不吃些節日美食，總覺得缺了那麼點儀式感，畢竟，一年也就過著一次節嘛。
雖然月餅的熱量高，但是中秋還有
大閘蟹
呀！海鮮可是高蛋白低脂肪的食物，
金色的蟹黃鮮嫩肥美
，是這個季節不可多得的人間美味。
然而，在經過大麥的一番“調查”之後發現，
螃蟹的熱量似乎並不低……
螃蟹最美味的地方——
蟹黃，每100g熱量有237大卡
，且含有大量的
脂肪和膽固醇
。
減肥期間究竟可以吃螃蟹嗎？
中秋吃螃蟹的傳統又是從何而來？
吃螃蟹時的“坑”你都踩過哪些？
接下來就讓大麥一一為你揭開關於螃蟹的那些“不為人知”的秘密……
關於
第一個吃螃蟹的人
到底是誰，歷史上其實有很多不同的記載，而大麥今天要介紹的這個吃螃蟹的人，是出自我國著名的
“我沒說過”大師魯迅先生
說過的一句話：
“第一食蟹者為天下勇敢之最，傳說乃巴解也。”
“第一食蟹者為天下勇敢之最，傳說乃巴解也。”
是大禹的屬下，大禹治水時，發現一種渾身長著盔甲、兩隻大鉗子十分有力氣的奇怪生物，大禹築水壩，它們就打洞，如果強行去抓，又會被鉗子夾傷，十分煩人，人送外號：
巴解
。
這時巴解提出可以
夾人蟲
，於是這些傢伙就被燙死了……
燙死後的“夾人蟲”全身通紅，看上去令人頗有食慾，
用滾水燙死這些“夾人蟲”
，這一嘗，讓我們的
巴解索性嚐了一個
餐桌上從此多了一道美味。
人們為了紀念他，在
巴解也就成了第一個吃螃蟹的勇士。
字下面加了一個
“解”
字，便有了
“蟲”
。
至於
“蟹”
，雖然也是說法眾多，但歸根結底還有因為：
為什麼要在中秋節吃螃蟹
俗話說的好，
中秋這個時候的螃蟹最好吃！
，每年到了中秋時節，正是螃蟹
“西風響，蟹腳癢。”
的時候，再加上
“西風響，蟹腳癢。”
，作為
黃滿膏肥
是再合適不過了。
“蟹”與“謝”同音
，一隻普通大小的螃蟹可食用部分大約有70g左右，熱量約70大卡。
螃蟹中含有
中秋走親訪友的拜禮
，適當食用螃蟹不僅有
每100g螃蟹的熱量為102大卡
的功效，螃蟹中的硒還能夠
大量的優質蛋白質和豐富的微量元素
，起到
清熱解毒、養筋活血
的作用。
這麼看起來，螃蟹
提高人體的免疫力
，感覺不來個十幾只都對不起這麼優秀的螃蟹。
但是別忘了，螃蟹最好吃的部分，
預防腫瘤、抗癌
而且蟹黃裡有大量的
熱量又低，營養價值又高，又好吃
，不適合有
蟹黃，它的熱量每100g有237大卡！
等症狀的人群食用。
蟹黃的美味，有幾個人可以在吃螃蟹的時候，忍住不吃呢？
所以，
脂肪和膽固醇
冠心病、動脈硬化
1。吃螃蟹的數量
大麥的建議是：
，避免膽固醇攝入過量；
2。烹飪方式選擇
，不僅能夠降低熱量還可以保留螃蟹鮮美的味道。
螃蟹雖然好吃，但是卻有
一天最好不要超過三個
，如果吃的時候不小心踩了這些“坑”，影響美味是小，影響身體健康就得不償失了。
清蒸最佳
生蟹中含有大量的
很多講究和食用禁忌
，死蟹中含有組胺等
1.生蟹、死蟹不吃
，食用後會對身體造成危害。
寄生蟲
有毒物質
在螃蟹腹部，是兩排軟綿綿的東西，呈眉毛狀；
2.蟹鰓、蟹胃、蟹心、蟹腸不吃
在蟹蓋裡面，是一個骨質小包，呈三角形狀；
蟹鰓
在螃蟹身體的最中間，是一個片狀物，呈六角形狀；
蟹胃
是連線到蟹臍的一條黑線；
蟹心
蟹腸
以上四個部位，通通不能吃。
，所以有這方面困擾的小夥伴還是能少吃就少吃吧。
3.痛風以及高尿酸人群不宜食用
前面我們也提到了，
海鮮類的尿酸普遍偏高，蟹黃更是
，不宜過多食用，且最好
4.螃蟹不宜多食
，以達到
螃蟹性涼
的作用。
至於還有什麼
配合生薑和醋一起吃
等等說法，
散寒殺菌
不能和水果一起吃、不能和VC一起吃、吃的時候不能喝酒喝茶
，別說水果、VC或者酒了，螃蟹最好也就別吃了；如果身體倍兒好吃嘛嘛香，只要
一句話總結就是：
，不必過多在意。
今年的
腸胃功能差的人
，雖然3+7=8，但這並不能影響我們過節的心情！
不知道小夥伴們是會選擇出遊還是回家和家人團圓呢？或者
烹飪手法正確食用合理適量
，在旅途中過中秋節也是不錯的選擇~
過節歸過節，
中秋節和國慶在同一天
，千萬不要因為過節太高興而吃的太多，否則過節回來一上秤發現：
帶著家人一起出遊
，節前的努力又白費了……
減肥也不能鬆懈
《誰是第一個吃螃蟹的人》， 莫軒，知乎日報， 2018。08。14。
《螃蟹有什麼營養價值？螃蟹的營養價值及功效》，FanTianQing，中研網，2018。09。21。
《吃螃蟹那些禁忌，有幾個是真的？》，央廣網，2018。09。26。
《吃螃蟹的七個注意事項》，百度經驗，2016。08。24
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