最近湘湘和身邊的好朋友聊天必提的一個梗就是：約你去爬山啊。想必這個梗大家最近都是聽說了吧。沒錯這個梗就是來自於2020年夏天大火的一部劇《隱秘的角落》不知道大家有沒有跟湘湘一樣熬夜追劇呢？反正湘湘真是被它的劇情深深吸引，追的一發不可收拾，天天和小夥伴一起討論劇情，一起解讀人物性格，猜測後面劇情的發展。
一般人看《隱秘的角落》真是嚇得身上只冒冷汗，看著張東昇冰冷無情的眼神真是嚇破了膽，湘湘有個朋友就是，追劇要和湘湘影片通話躲在窗簾後面看，因為她實在是太膽小了。但是湘湘作為一個資深大吃貨，完全沒有關注在可怕的人物劇情發展上，湘湘看的都是美食啊，尤其是夜裡看的時候，肚子空空，沒嚇哭湘湘，可真是要饞哭了。邊看邊咽饞的流下的口水。這真是對吃貨最大的精神傷害啊。大家有沒有像湘湘一樣，被劇中的美食饞哭了呢？
要探尋劇中美食，湘湘就必須要介紹《秘密的角落》這部劇的拍攝地啦。這部劇的拍攝場地就在湛江，湛江坐落於廣東的最南邊，是一座緊鄰大海的城市。湛江不僅有優美的海上風光，還有沿海城市最大的美食優勢，那就是湛江盛產各類海鮮，因為緊挨著海，也就能很容易得到新鮮的海鮮，新鮮的海鮮做出來的食物當然是不能比的，味道鮮美，海鮮原本的鮮味兒沒有一絲一毫的流失，完全保留了海鮮原有的味道，吃起來讓人回味無窮。湘湘計劃有時間也要去湛江，吹吹涼爽的海風，吃新鮮出鍋的海鮮，晚上光腳在海邊的細沙上踩出一個又一個的腳印，想想真是幸福極了。大家有沒有被湛江的美景所震撼，被湛江的海鮮所吸引呢？
湛江菜屬於粵菜，據湘湘所瞭解到的，粵菜最大的特點就是“以味為本”，湛江菜絕對保證了烹調出的美食保留了原汁原味，強調任何菜餚不能失去本來的味道，所加的調料都是起到提升原有味道的鮮美，去除海鮮本身所帶有的腥味的作用，調料絕不搶了主料的風頭。湘湘覺著這主次分明的烹調原則也大有深意，像古代王朝的君臣關係，君為主，臣為輔。沒想到湛江菜還蘊含著這樣的大道理呢，湘湘真是讚歎粵菜的開創大師呢。
湘湘最近作了去湛江的美食攻略，認識到了一道來湛江必吃的一道海鮮美食。在湛江尋常百姓的餐桌上，街邊大大小小的餐館上，霓虹燈點綴的夜市上，都能看到一道菜的身影，它就是雜魚煲。雜魚煲顧名思義，就是你猜不到鍋裡能出現什麼種類的魚。是不是很有意思，像不像我們逛街在商場裡買的盲盒，驚喜感十足啊。
雜魚煲的做法其實很簡單，湘湘覺著吃的是鮮，吃的是那份未知的驚喜。雖然雜魚煲製作簡單，但是也有許多小細節。必須選用砂鍋來蒸煮，而且湯底也要用心熬製。將砂鍋放置於火爐上，倒上有肥瘦適中的五花肉熬成的濃湯，將種類不一且新鮮的魚放入鍋中，加上去除腥味的蔥薑蒜，少許的鹽調節鹹味，待到魚肉在鮮美的湯汁中展現出了內在的味道，這道雜魚煲就完工可以去見等著拆“盲盒”的客人啦。
大家有沒有很想馬上去湛江點一鍋雜魚煲呢？讓我們比一比誰能在雜魚煲裡吃到更多種類的鮮魚吧。
