夏天到了，氣溫也隨之升高起來，再過一些日子，炎熱的三伏天就要到來了，所以今天我提前給大家帶來一款清熱解毒還解暑的湯類，那就是綠豆湯，不知大家在煮綠豆湯的時候是會煮到什麼程度？能不能煮到開花的程度呢？這就是我今天介紹的主要內容了。
話說今年的伏天有40天啊，好漫長！一到了伏天，綠豆就成了我們餐桌上的美食，有人做成綠豆湯，有人做成甜點，還有人能做成雪糕！綠豆湯具有清熱解毒、止渴消暑的功效。是最傳統的解暑佳品。
但是你知道綠豆湯究竟怎麼煮才正確嗎？
如果是要靠綠豆湯消暑，綠豆還是不要煮開花的好，將買回來的綠豆清洗乾淨以後，放入水中，等水沸騰以後，中火煮上15-20分鐘即可，這時候的綠豆湯是清澈碧綠的，喝的時候只需要喝湯就能達到去暑的效果
如果是要清熱解毒，那麼必須就要把綠豆煮開花了，然後將豆子吃掉，這樣的綠豆湯顏色是渾濁的，雖沒有消暑功能，但卻有清熱解毒，利尿，排毒的奇效
先把綠豆洗淨以後，將綠豆放入鍋中小炒至水乾，然後加入涼水，綠豆表皮遇冷就會馬上破裂，等水開後再煮兩分鐘，綠豆就完全開花啦！或者不用炒，直接放入水中，水開了以後煮30分鐘，綠豆也會爆開
炎炎夏日，煮上一鍋清甜的綠豆湯，加入冰糖放涼後喝上一大杯清爽解暑，真是愜意。
怎麼樣？看了這篇文章，不知你想說什麼？讓我猜猜，大概煮綠豆湯的時候肯定沒這麼講究吧，關鍵的是如何將綠豆湯煮開花，可能大家讀了這篇文章才知道吧！如果大家光想去暑的話，就可以按照文章中介紹的那樣，不必將它煮開花，如果是要清熱解毒，那麼大家就要把綠豆煮開花了，方法可以參考上面的介紹。
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