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常吃紅豆,關於紅豆的營養價值你瞭解多少?

好多重視養生的人,經常會在自己飲食當中加一些紅豆作為輔材。紅豆在中藥當中給的藥用價值很高,不僅助消化,還可以養胃。夏天吃紅豆還可以除溼利水。並且紅豆的吃法和多樣化,是老少皆宜的一種食材,平時多吃紅豆,自然會更有利於身體健康。

營養豐富的紅豆有什麼功效呢?

1、利尿通便

紅豆對利尿通便有良好功效。紅豆中含有大量的鉀元素和皂角甙,可以促進人體內的腸道,具有良好的利尿通便作用,多吃紅豆還能解酒、並且對腎病和心臟病的活化都是有很大的幫助;有腎病心臟病的朋友,可以常吃紅豆可改善不適的現象

2、美容養顏

紅豆富含大量的鐵元素物質,常吃紅豆有利於補充我們人體內確失的鐵物質,多吃紅豆可以使氣色保持紅潤,彈性,有光澤,具有很強的美容功能。

常吃紅豆,關於紅豆的營養價值你瞭解多少?

3、改善貧血

紅豆還有促進鐵吸收的維生素B2,具有補血和瘦小腹的功效。女生多吃紅豆對經期、孕期、哺乳期等特殊時期均有補血益氣、強化體質的效果。

4、催乳

紅豆中富含大量的葉酸食物,對產婦、乳母有很好的催乳功效

5、護肝護腎

紅豆對於化學藥品造成的肝臟損傷有修復的作用,紅豆可以透過抗氧化功能來實現護肝作用。紅豆皮還可以抑制腎小球腎小管周圍巨噬細胞滲透數量增加有一定作用,可以幫助糖尿病性腎病的恢復。

紅豆除了食用,還有哪些其他的養生方式?

紅豆可以熱敷在身體上,祛除溼氣,很多人身上溼氣重,就會有各種問題出現,尤其是會生成一些面板疾病,所以用紅豆熱敷面板,可以對面板表面藥到病除。

工具:微波爐

材料:空袋子、紅豆

步驟:

1、將空袋子準備好,倒入約4杯量米杯份量的生紅豆,然後將袋子口縫合,就做成了一個密閉的紅豆熱敷袋。

2、做好的紅豆袋放入微波爐噴把有中火熱2分鐘,試磷鉛量試溫度摸起來溫作機溫的即刻。如果散發出淡淡的紅豆香,就可以放進被窩裡。要用關節、肚子或者抱著枕頭都可。而且可以保持約3小時熱度,才會恢復正常溫度。

吃紅豆時,你還要注意這些情況:

1、紅豆屬於偏“火大”的食物,體質虛弱很適合服用,但如果大量吃紅豆製品,很容易造成能量過高,身心燥熱。可以在煮紅豆湯時,加入薏仁同煮,可以調和其屬性。

2、慢性腎功能不全伴有高血鉀、高血磷患者、高尿酸血癥的患者都不宜大量進食。

3、潰瘍性腸病等消化道疾病在需要少渣飲食的階段,需要留意祛除紅豆的豆皮再食用。

參考文獻:

1、王毅:《快速煮紅豆六法》,2018年,《農村新技術》

2、張姚瑤:《紅豆營養保健價值及在飲料工業中的應用進展》2017年,《安徽農學通報》。