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酷暑難耐?三款小麥啤酒讓你暢爽一夏

啤酒作為最常見的“社交飲品”,早就已經廣為大眾所接受。從溫馨和諧的三口之家,到人聲鼎沸的夜排檔,再到高階優雅的大酒店,你都可以看到他們熟悉的身影。曹操在《短歌行》中慨然大呼“何以解憂?唯有杜康”,從中我們隱約可見一個人對一款好酒的依賴。那麼炎炎夏日,何以消暑呢?下面,樓主要向各位推薦三款小麥啤酒。

【本榜單來自值友:西紅柿燉番茄】

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柏龍

回味微苦,原麥汁濃度:12.5°P,酒精度:5.5%vol

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相較於國內市場大量的假洋鬼子,這款啤酒可謂血統純正。不僅如此,即便是在德啤的“正規軍”中,這款也屬於佼佼者。

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實體超市中,柏龍與教士價格相當,不過在大部分網路平臺,柏龍的價格要略高一些,促銷活動給力時,則可以消除這樣的差異。換句話說,好價的標準接近。

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作為一款經典小麥啤酒,這款酒酒體厚重,泡沫豐富且細膩。與教士相比,柏龍啤酒花的苦味顯得更加突出——入口就是濃郁的酒香,回味則是一陣苦澀,再品又是麥香。

5。5%vol的酒精度,註定這款酒不適合吹瓶或者豪飲。日常飲用,1瓶潤口,2瓶盡興,3瓶恰好

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教士

入喉平順,原麥芽濃度:11.8°P,酒精度:5%vol

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這是樓主認為最棒的小麥,沒有之一。

作為典型的小麥啤酒,教士泡沫細膩,麥香濃郁。更加難得的是,這款酒儘管酒精度高達5%vol,但是入口出奇的平順,絲毫沒有酒精的沖鼻和辛辣。並且,啤酒花的苦味在濃郁麥香的掩飾之下,竟然顯得不那麼明顯。

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教士的酒體比較厚重,呈渾濁狀,並且透過玻璃瓶,可以看到瓶體上有少量沉澱物。

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教士一箱20瓶,京東日常售價在139左右,旺季約159,淡季時可做到約110左右的好價。

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福佳白

果香馥郁,麥芽汁濃度11.7°P,酒精含量4.9%vol

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福佳白,顧名思義,白啤的一種,也是最著名的白啤之一。

啤酒的酒精度與麥芽度都與上文出現的兩款比較接近,但是得益於其配方中種類豐富的香料,因此,福佳白在口感上顯得更加柔和。一口下去,只覺果香濃郁,完全感受不到將近兩倍於國產尿啤的酒精濃度。

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福佳白瓶體造型經典,辨識度高,330mL的嬌小體積,使其更加方便直接握持吹瓶。

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濃郁的果香+討巧的瓶體,福佳白深受女性青睞。

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但是樓主覺得,這款酒只適合稍加飲用,不適合暢飲。在喝到七八分飽的時候,過於濃郁的果香和後味反倒使人覺得有些許不適

最後,樓主科普一下小麥啤酒的概念:

小麥啤酒—以小麥芽為主要原料(佔總原料40%以上),採用上面發酵法或下面發酵法釀製的啤酒。小麥啤酒是啤酒型式(Style)和種類中極具特色和魅力的產品,主要產地集中在德國南部,奧地利和比利時,採用“上層發酵法”(Top Fermentation),原料為大麥麥芽和50%以上的小麥麥芽,啤酒花,酵母和水。小麥啤酒還有另外一個名稱叫“白啤酒”,取自德文的Weissbier,英文則稱為White Beer。

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但是大部分的啤酒都不會在配料表標註配料比例。

以樓主手裡的這瓶教士為例,配料表只是簡單地列舉了使用到的原料:水、小麥芽、大麥芽、啤酒花以及酵母。而對於各組分的比例,隻字未提。

另外,對於大部分的啤酒,其實都有它的“最佳飲用溫度”。因此,並不是所有的啤酒都適合冰鎮,即便冰鎮,也並非越涼爽,越好喝。當然,對於我們大部分人,基本都感受不到所謂“最佳溫度”帶來的口感變化

同時,在上圖中我們可以看到,該啤酒貯藏條件為5-25℃,且儘量避免陽光直射。

對於低溫儲存以及避免直射我們都非常好理解其原因,那麼為什麼儲藏溫度還有下限呢?難道不是越低越好嗎?這是因為,啤酒不但在高溫環境中會由於酵母的快速活動而產生沉澱,在過低的溫度下,同樣容易釋出沉澱。為了保證啤酒更加優秀的品質以及良好的口感,啤酒對於儲存溫度也有著不算苛刻的要求。

好了,說了這麼多,不知道是否有一款啤酒打動了你呢?趕緊下單暢飲吧