一個人無論走過多少地方，吃過多少美味，最懷念的還是家鄉的味道。
小編作為一個淮南人，最喜歡我們家鄉的特色小吃“淮南牛肉湯” 。不知道身在異鄉的你是否也和我一樣，在猶豫吃什麼的時候，第一時間想到的還是故鄉的美食。
安徽合肥有這麼一家牛肉湯館，名為牛開得勝牛肉湯，他們老闆李浩，鑽研牛肉湯15年，有著開店10年的經驗。他們家牛肉湯的味道在我看來雖然不是土生土長的那種正宗味道，一口牛肉，一口湯，配上粉絲與千張，再加上自家的烤箱出來的油酥燒餅，真的是鮮香味美，酥脆可口。而且可貴的是老闆李浩在這麼多年間也去過各個地方調研，綜合了洛陽牛肉湯，西北牛肉湯，以及眾多淮南本土牛肉湯口味，集眾家之所長之後，推出了獨家的紅湯，白湯，清湯，三種口味可供食客們選擇，口味豐富，受眾人群也比較廣，得到了廣泛的認可。
老闆李浩在10年以前是在街邊練攤，後來有了穩定的客戶人群之後，就想辦法升級自己的技藝，以及就餐環境。才開創了這家牛肉湯館，在開店之後，很多不是淮南本地人吃過之後表示：還是你家的好吃些，菜品豐富，口味也多，換著吃總也吃不膩，而且湯也乾淨好喝。之後就有很多慕名而來的人來學藝，所以李師傅開始了他的實體店帶徒弟教手藝的道路！
李師傅表示人家都是奔著你的味道來學習的，
所以一直秉持“所有配方技術全交，絕不藏私，手把手教學”的教學理念
獲得了學員們的一直好評。而且在學習結束之後，也會把自己研發的新菜品全部都傳授給學過的學員。還會讓學員在自己的門店裡，提前體驗一下自己創業開店是什麼感覺，讓學員自己提前感受一下自己做餐飲時候會遇到哪些問題，都會一一解答，把自己開店的心得技巧都教給大家。而且還免去加盟費，讓學員們免費使用自己的品牌，可以透過品牌效應，提前度過開店前期的空窗期。很多學員都學習有成，回家開店，現在月營業額超10萬的學員也是很稀鬆平常~
如果你也對牛肉湯技術感興趣的話，可以在下方評論，或者私信我，我都會一一回復大家~
祝大家生意興隆，財源滾滾！
