導讀：宅家一個月，教你在家做核桃餅，做法簡單，香甜暄軟，越吃越香
宅家一個月，教你在家做核桃餅，做法簡單，香甜暄軟，越吃越香！最近在家吃了吃就是玩，我比較喜歡美食，所以我每天都做點美食給家人吃！今天我用麵粉、核桃仁做了一道小餅，吃起來又甜又暄軟，再加上核桃的香味，越吃越過癮！做這道小餅的時候，裡面需要的食材，都是家裡常見的，麵粉是我們的主食，核桃是一種小零食，把這兩種食材搭配在一起，吃起來香甜又暄軟，比做一些蔥花餅、雞蛋餅還解饞！
核桃餅
家裡有核桃，就能做核桃餅，比雞蛋餅好吃，上桌全家都愛吃！說起核桃，大家都挺熟悉的，這是我們常見的一種零食，也可以稱為乾果，多吃點核桃，還可以補腦健腦呢！今天我把核桃當成一種餡料，放在麵皮中包起來，然後上鍋一烙，吃起來香甜又暄軟，給家人吃起來營養又健康！
核桃餅
這道核桃餅的做法很簡單，裡面不放各種的食材，只要是家裡有面粉、白糖、酵母、核桃仁，就可以把小餅輕鬆做出來！自己在家做的小餅零新增，吃起來又香又有營養，比吃一些肉都強！好了不多說了，下面我就把核桃餅最詳細的做法說一下，抓緊看看步驟學習一下吧！
核桃餅
準備麵粉2斤、酵母8克、白糖10克攪拌一下，再用溫水和麵，揉成一個麵糰，醒發至2倍大。準備半碗核桃仁，倒在無水無油的鍋裡翻炒，炒出香味出鍋，再把花生米放進去翻炒一下，炒到表皮裂開出鍋，把花生米稍微晾一會，搓掉外皮即可。把花生米和核桃仁放在保鮮袋中，用擀麵杖壓碎，有點顆粒感最好，再加上適量的白糖、白芝麻攪拌均勻備用。
核桃餅
下面把麵糰取出來，先把裡面的空氣都排出來，將它搓成長條，分成一樣大的劑子，再把每個劑子揉成圓球，用擀麵杖擀成麵皮，放上餡料包起來（和包包子一樣），把收口處捏緊實。把電餅鐺預熱刷上一層油，把生胚按扁放進去，用手按扁了，蓋上蓋子烙3分鐘，時間到翻面，再烙3分鐘，用鏟子按壓一下，快速回彈，這樣小餅就可以出鍋了。
核桃餅
需要注意的地方：
第一：和麵的時候，加上點酵母，做一道發麵餅，因為發麵餅吃起來更容易消化，再加上點白糖，不僅增加甜味，而且還可以促進酵母的發酵。
第二：先把核桃、花生米放在鍋裡翻炒一下，然後都擀碎，不要擀成粉末，有點顆粒感，口感會更好，再加上點白糖和白芝麻，這樣餡料就調好了。
第三：因為餅的外皮很薄，裡面的餡料本身就是熟的，所以兩面各烙3分鐘，這樣小餅就熟了。
以上就是核桃餅最詳細的做法，你們都學會了嗎，自己在家做的餅，裡面不放各種新增劑，吃起來香甜又暄軟，給家人吃起來營養又健康！喜歡這道核桃餅的時候，記得先收藏，有時間給家人做著吃吧！
