用食物撫慰孤獨的靈魂，把生活過得有滋有味。哈嘍，大家好，我是顏小廚，今天小廚又來給大家更新美食菜譜啦！
口蘑別炒著吃了，教你好吃做法，我家1周吃3次，出鍋比吃肉還香！
現在市場上各種各樣的菌菇類大量上市，新鮮又便宜，特別是口蘑，一斤才5塊錢，口蘑不急味道鮮美，而且口感細膩軟滑，十分適口，是人們最喜愛的蘑菇之一。口蘑又是低脂肪菌類，是一種營養又好吃的減肥食品。它所含的大量膳食纖維，促進排毒的作用，減少皮下脂肪，可以防止發胖。
口蘑的做法有很多 ，既可以單獨食用，也可以與雞、鴨、魚、肉一起，炒、燒、煮、做湯等，還可以作為餡料，用來包餃子、包子等。不過我家女兒最喜歡還是另外一種做法，就是香煎口蘑，做法和食材都特別簡單，口蘑整個放入鍋中煎，透過煎把口蘑裡的水分析出來，真的超級鮮美，再撒上黑胡椒碎，不僅營養又低脂，而且還特別解饞，比吃肉還香！下面一起來看看詳細的做法。
【香煎口蘑】
食材：口蘑300克，生抽一勺，蠔油一勺，黑胡椒碎適量，食用油適量。
烹飪方法：
步驟一：用清水清洗乾淨口蘑表面的沙土，再把硬蒂剝去， 放入清水中，加入一勺食用鹽，一勺麵粉浸泡10分鐘，浸泡好再用清水清洗兩遍，口蘑就清洗得很乾淨了。
步驟二：提前把醬汁調好，碗中加入一勺生抽，一勺蠔油，攪拌均勻備用。
步驟三：炒鍋中倒入適量食用油燒熱，把口蘑口朝底放入鍋中煎，中小火煎一兩分鐘。
步驟四：煎至表皮微黃，接著翻過來繼續煎。
步驟五：撒上適量的黑胡椒碎，這樣味道會更好。
步驟六：再淋入調好的醬汁加蓋小火燜上3分鐘，等口蘑肚子裡出滿水分，就表示口蘑已經煎好了，即可關火出鍋。
步驟七：口蘑就可以開吃啦！吃的時候首先把湯汁喝掉，再吃口蘑，這樣做的口蘑好吃又鮮美，低脂又解饞，比吃肉還香。喜歡的趕快也做起來吧！
小提示：
1、除了浸泡放食用鹽外，調味時不用放食用鹽，就一勺生抽和一勺蠔油調味就足夠了，又不會鹹，鹹淡適中，如果不喜歡放生抽、蠔油，就放點黑胡椒碎就可以，這樣吃原汁原味。
2、如果喜歡放點蒜蓉或辣椒醬也是很美味的，這個根據個人口味來放即可。
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