如果把美食比作一種世界通行的“語言”，
那麼米其林指南可以說是這門“世界語言”的通用語法。
2021 年是米其林指南進入中國內地市場的第六年，也是欣和與米其林指南合作的第五年。
2021。11。12 上海米其林指南釋出會晚宴現場
我們知曉 “吃飯”是件小事，但同樣也是決定國泰民安的大事
，因這件“不凡的小事”，讓欣和一直以來攜手米其林指南共同探索高標準的飲食體驗，樹立行業新標杆。
第一篇章：相知
緣起於一場關於食物的思想碰撞
2017 年 7 月 4 日的
“FoodForward 食想”峰會
，開啟了欣和與米其林指南相知的序章。
欣和作為合作伙伴出席峰會，秉承「待世界如家人」的信念
，致力於引領飲食生態的改善，亦在為人們提供更為健康的生態環境。
就像米其林指南誕生的初衷，純粹是為了給人們提供一份足夠客觀準確的「美食攻略」一樣，
欣和想做的，就是把這種足夠單純足夠好的理念傳達出來
，讓更多的人知道改變我們的飲食生態，是一件多麼重要的事情。
食想活動現場的欣和餐車
第二篇章：攜手
“感味米道”與綻放的生命力
2017 年 9 月 20 日，“感味米道”米其林指南上海釋出會如期舉行，
欣和集團很榮幸成為米其林指南在中國內地的獨家調味品官方合作伙伴
。
在釋出會現場，欣和以
“綻放的生命力”
作為展示主題，向到場的各位嘉賓詮釋醬油在不同時期的釀造哲學。
2017-2018 年釋出會現場展臺
欣和認為，從食物源頭到餐桌過程中的每一個環節，構成了宏觀意義上的飲食生態系統，
每一種食物都是有生命的，只有有愛心的人，才能做出有愛心的產品。
欣和與米其林都擁有許多共同之處，
這是我們堅定合作的重要意義。也是因為如此，米其林指南在眾多調味品品牌中選擇了欣和，一同去守護大家共同的理念。
欣和飲食生態系統
基於這份互相的信任，
2018 年，欣和集團正式成為米其林指南官方授權的授牌企業
，截至 2020 年，欣和共計頒發了 684 個米其林指南特製獎牌，與餐廳一同見證收穫這份榮譽的高光時刻。
2021 北京米其林餐廳授牌儀式現場
第三篇章：融合
名廚與藝術家聯合詮釋“味道美學”
“其實，很多時候，我們甚至於一天都有兩餐在外面吃，因此廚師是控制飲食生態很關鍵的一點。如何幫助廚師對食物做出對的選擇，進而提升中餐在國際的地位，這也是欣和加入的初衷。”——欣和董事長孫德善先生
對於美食領域來說，廚師就是藝術家：
在原料中汲取靈感。為好味道付出汗水、呈現直擊人心的“美食”。
美食也是一種“創作”
正如欣和旗下廚師專業級調味品品牌味達美所倡導的味道美學一樣：
美食是一種感官的藝術，而藝術也是一種精神的美食。
味達美不僅持續在與專業名廚共同研發調味產品，更一直以“大師之味”幕後推手的身份，去賦能每一位美學打造者。
味你打造美達人心主題海報
2019 年至今，欣和旗下致力於使能廚師的專業化產品品牌—味達美，邀頂級名廚與藝術家聯合打造展臺，
詮釋更高一層的“味道美學”。
合作至今，欣和共邀請了 9 位頂級名廚、5 位藝術家，打造了 5 個別具匠心藝術感氛圍感十足的展臺，
傳達給了每一顆熱愛生活、傾心美食的真心。
2019-2021 年釋出會現場藝術展臺
第四篇章：展望
同行五年，探索美食更多可能
2021 年，是欣和與米其林指南同行的第五年，
因為在對待“食物”這件事情上同樣的“執著堅持”
，讓我們一直攜手同行。
2021 年 11 月 12 日上海米其林指南釋出會晚宴現場米其林指南為欣和頒發“五年同行獎”
未來，欣和會繼續攜手米其林指南，把國際公認的美食標準注入到我們的產品設計和體驗中，將米其林指南的專業融入到中國餐飲行業產業升級和消費升級的發展程序裡，
用獨有的傳承力與創新力，腳踏實地的開闢中國餐飲新格局，讓世界感受到專屬中國的味道美學。
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