在我們的生活中，美食的種類是有很多的，一些人因為工作繁忙或者是學習時間特別的緊張，那麼就特別的喜歡去外面食堂裡吃飯，我們都有這樣的感觸，就是外面食堂裡面做出來的飯菜確實是非常好吃的，相比我們自己在家裡面做出來的飯菜更加的有特色，可是為什麼我們自己在家裡面做的飯菜也是經過精心製作的，沒有他們做的飯菜那麼足呢，就比如說豆腐吧，一些人在煎豆腐的時候總是把豆腐煎得又老又硬一點都不美味。煎豆腐時，別直接下油鍋，多做這一步，簡單實用，豆腐不碎不粘鍋。
豆腐在我們的生活中是一種很常見的食材，而且很多人都是特別喜歡吃的，豆腐的營養價值特別的高，價格也是非常親民的，所以在我們的餐桌上是一種必不可缺少的食物。當然豆腐的烹飪方式也是有很多種的，無論用來包餃子包包子或者是用來燉湯煎著吃，炒著吃都是各有不同的風味。監督不相信，很多人都特別的喜歡吃，把它不僅操作起來更加的簡單，而且在煎豆腐的過程中也能夠讓我們體驗到這種樂趣。豆腐本身就非常的軟弱，所以當豆腐直接下入油鍋之後，時間久了，那麼都表面就會有一層粘在鍋上，這個時候我們要用錢或者筷子將豆腐煎起來那麼在鍋底上就會沾上一層豆腐皮，非常的難看，而且也不好刷鍋。
那麼在煎豆腐的時候，相信一些人就會出現這樣的現象，那就是豆腐粘鍋底或者是豆腐渣糊的現象，這樣的話就會影響整個豆腐的口感，不僅看起來不美味，而且吃起來也是特別不好吃的，乾鍋豆腐出鍋以後看起來也是非常亂糟糟的沒有剛洗好的豆腐那樣的漂亮吃起來也是特別影響食慾的，所以我們在煎豆腐的時候一定要掌握他其中的技巧，那麼堅持出來的豆腐才會不粘鍋，而且也是特別愛好看有食慾的。
一些人為了能夠讓豆腐不粘鍋，於是就會在鍋中放入很多的油，這樣的話就能夠避免豆腐粘鍋底了，這樣的做法確實是沒有錯，但是這樣的做法無非是將豆腐油炸了一下，炸出來的豆腐和煎出來的豆腐能一樣嗎？所以我們想要一道美味的煎豆腐做的好吃，在豆腐切好塊之後，千萬不要急於把它下入鍋中。可以在淡鹽水中浸泡一會兒，大約有三十分鐘左右，等豆腐泡好的時候，我們在廚房裡面用吸水紙將豆腐上面的水分吸乾，這樣的話再將豆腐放在鍋中煎炸豆腐就不會出現粘鍋的現象了。
因為經過鹽水浸泡過的豆腐，它會變得更加的結實，而且在兼職的過程中也不容易的同時，即便是豆腐煎熟了也不會出現粘鍋的現象。這個做法是非常實用的，就是麻煩了一些，但是想要吃到美味又可口的飯菜麻煩一點又有什麼關係呢？你們覺得呢？歡迎給小編留言分享你們的觀點和看法。
