齊魯大地，孔孟之鄉，除了經久不衰的傳說，更誕生了諸多美食。我們熱情好客、我們深諳傳統、我們更懂得用美食犒勞自己。
過年期間，更是不要讓美味停下來！
濟寧的把子肉，是兄弟就來一起吃把子肉！ 圖/網路
鬢肉乾飯·去濟寧，吃豪邁
如果要
評選最適合乾飯人的美食的話，濟寧鬢肉(bèng ròu)乾飯一定當之無愧。
在吃肉乾飯的時候你會領會到什麼叫“饕餮”、“大快朵頤”。
肉特點：肉塊大，肥而不膩，口味雖然單純卻讓人口齒留香。
把子肉配米飯，是獨屬於這裡的豪邁 圖/物聯網
你去看店裡，每一位食客一定是捧著碗，低著頭，大口吃肉不含糊。
山東的豪爽好客大抵來自於這碗實在的吃食，雖不是玉盤珍饈，也沒有精雕細琢，但
山東人也能吃得滿口生津，蕩氣迴腸，真正吃出大塊吃肉、大口喝酒的豪邁氣概！
單縣的羊肉湯，清晨來一碗那是再美味不過的了 圖/網路
羊肉湯·去單縣，吃開心
單縣是中國著名的“青山羊之鄉”，
所以單縣羊肉湯是以青山羊為原料熬製而成的。會吃能吃的
老饕們常常驅車好幾個小時去單縣，就為了一口羊肉湯。
羊肉和羊湯比例完美，嚼勁十足，羊湯濃醇 圖/網路
切出來的羊肉厚度適中，
在鍋中燙好，
柔韌彈牙，肥的油泛脂溢，瘦的白中透紅。
號稱“中華第一湯”的單縣羊肉湯
，用最新鮮的食材，簡風十足。美食的誘惑力，往往比美景要容易勾起人的原始衝動。對於真正的吃貨來說，還有什麼比“撫慰肚裡的饞蟲”更值得去做呢？
山東人的酥鍋中滿滿的都是年味 圖/網路
酥鍋·去山東，吃年味
一入冬，山東人就開始做酥鍋，這道北方版“佛跳牆”
在我們心中的地位十分重要。毫不誇張地說，
小時候等了一年就為了這一道菜。
一鍋酥鍋，在老一輩的手中傳承到現在 圖/網路
提前
備好食材，豬蹄焯水，魚炸至金黃，該洗的洗，該切的切；
再準備一個大鍋，最底層鋪上竹算，各類食材一層一層往上鋪；
做酥鍋的過程不加一滴水，蒸騰出的食物原湯香味就能溢滿整間屋子。
李媽媽秘製酥鍋，值得嘗一嘗 圖/網路
其實每家每戶做酥鍋並沒有固定的配方，手藝都是老一輩口耳相傳下來的，
正是這代代相傳的味道成就了百十年如一日的“年味”。
青島不得不吃的鍋貼，不僅熱乎還香滴很 圖/網路
鍋貼·去青島，吃熱乎
俗話說得好，吾日三省吾身：
“早上吃啥？中午吃啥？晚上吃啥？”
如果你今天不知道要吃什麼，那麼焦脆多汁的青島鍋貼可以成為你的第一選擇。
焦脆多汁的鍋貼是多少人去青島的第一選擇 圖/網路
青島鍋貼外皮焦黃，內裡多汁，不管油鍋多熱，不管水聲多響，隨著“滋拉”一聲脆響就新鮮出鍋了，
等到鍋蓋一掀，雲騰霧罩之後，那種滋啦滋啦的熱鬧場面，是撲面而來的誘惑！
鍋貼配上這裡獨有的蘸醬，味道一絕 圖/網路
熱乎乎的鍋貼送到食客嘴邊
，不由得讓人胃口大開。
底部那一層漂亮的酥皮嘎嘣脆，帶出油鍋裡的煙火焦香，一口爆汁，十分過癮。
來德州就要吃扒雞，不吃等於白來 圖/網路
扒雞·去德州，吃傳統
美食，往往承載著記憶，這些
記憶有些是我們的，有些是歷史的。
只要
味道不曾改變，舌尖就能品嚐出穿越時間、穿越歷史的美味。
香飄十里的德州扒雞不是說說而已 圖/網路
來德州，就得吃扒雞。
有著百年曆史的德州扒雞香飄十里，每每想起就讓人驚豔垂涎
。皮爽肉滑、獨特酥軟，一口下去，酥爛的雞骨頭都差點吞下去，
讓人回味無窮。
德州扒雞身上承載著是幾代人的記憶 圖/網路
德州扒雞在很多人心目中不僅是美味的傳承與舌尖的享受，也承載著一代人對舊時光的記憶
。選一個閒暇週末，捧一份熱騰騰的德州扒雞回家吧，讓鮮香氣和美味直衝肺腑。
煙臺特色魚水餃，吃完那是心情好 圖/網路
魚水餃·去煙臺，吃新鮮
好的食物，應該是接
“地氣”的。沿海地區
的煙臺人最在意的是一個“鮮”字
，
鮮掉眉毛的魚水餃，是每個煙臺人念念不忘的家鄉味。
鮁魚水餃每個煙臺人念念不忘的家鄉味 圖/網路
鮁魚水餃味道葷香鮮甜，口感美妙
，豐腴勁道的白肉混合大海深處的氣息，一口便能俘獲你的心。
趁熱咬破面皮，魚的鮮香衝入口腔，質地細膩，肥鮮適口
，好吃得停不下來。
煙臺農家韭菜餡的鮁魚水餃 圖/網路
“心情好，魚餃。”夾一個飽滿的水餃
，沾一碟蒜泥配醋的小料，堪稱完美。
世世代代鐫刻在味覺記憶裡的魚水餃，只要想到，就能讓人壓抑不住
“今晚吃魚餃子”
的念頭。
都知道大煎餅，嘗過山東的菜煎餅麼，爽脆香醇 圖/網路
菜煎餅·去棗莊，吃滿足
街頭巷尾間，人間煙火味，最撫凡人心。做菜煎餅的攤主甚至還會自豪地跟你說：“去我們那街上隨便問人，沒人不喜歡吃菜煎餅！
山東的菜煎餅可比肉煎餅更受歡迎 圖/網路
薄脆微焦的麵餅，加上粉條，豆腐，韭菜，白菜的內餡兒。
一份熱騰騰的菜煎餅混合著濃濃的煙火氣，捧在手裡，香氣撲鼻，
咬上一口，酥脆掉渣，再咬一口，回味無窮！
質樸的菜煎餅代表著山東歡迎著各地的來客 圖/網路
若你是來客，質樸美味的菜煎餅，便能熨帖你旅途疲憊的腸胃
；
若你是歸人，一兩句帶著鄉音的寒暄，便能把你帶回菜煎餅的記憶裡。
有滋有味的菜煎餅就像棗莊一樣，真實又有無限驚喜。
吃小面也別光知道重慶，來蓬萊吃一口仙氣 圖/網路
蓬萊小面·去蓬萊，吃口碑
網友說：“美食就是世間的美好。”蓬萊小面將“鮮美”揉進了湯汁裡
，老師傅將蓬萊產的加吉魚和雞湯一起煮，加上各種佐料，飛上雞蛋花，熒上澱粉，滷子澄澈黏稠，鮮味十足。
一碗蓬萊小面，裡面藏著大海的鮮 圖/網路
在麵館裡，你還能看到師傅兩手持著麵糰，神色嚴肅
，一抻一拉，再將麵糰狠狠摔向案板，不斷重複，做出勁道順滑的麵條。
一碗蓬萊小面，素淨質樸，卻滋味十足 圖/網路
在
蓬萊，食客們聚集的街邊小店
，看似不起眼，但可能已經開了十幾年。
蓬萊小面獨一份的味道，經過了幾代人的認證，腳踏實地、慢慢積累起來的口碑，便是最動人的“無聲招牌”。
濰坊的肉火燒是早餐最高等級的配置 圖/網路
肉火燒·去濰坊，吃地道
有人說：
“最好吃的食物，都藏在冒著煙火氣的地方”。記憶裡最難以忘懷的味道，常常在老街深巷、居民區裡，
濰坊最好吃的肉火燒，也在這些市井小路旁
。
吃肉火燒，一定得是燙出來的 圖/網路
吃貨們總說：吃肉火燒必須要“燙”！
剛做好的肉火燒還膨脹著，圓滾滾的火燒裡充滿了熱騰騰的肉，一口咬下去，肉香四溢，
哈出去的熱氣都帶著令人滿嘴生津的味道。看似平平無奇的肉火燒，牽絆著無數濰坊人的魂。
濰坊的肉火燒，油香十足，滿口生香 圖/網路
濰坊的肉火燒是用火燒的，
和成泥的無煙煤炭，在封閉的泥土爐子裡燒出來的
火燒，沾染上了人間煙火的味道，也是家鄉的味道。
淄博的燒烤吃出來的溼人生味道 圖/網路
燒烤·去淄博，吃人生
耿直的山東人，愛吃蔥和餅，齊魯子弟們豪爽純良，就像蔥一樣慷慨大方。
而燒烤、小餅和蔥，更是空前絕後的搭配。在充滿生活氣息的老城區，璀璨的夜幕剛剛拉開，
小矮桌配小馬紮，幾個人圍著一方爐火，這便是淄博人的燒烤天堂。
幾對人圍到一起那就是淄博燒烤的底色 圖/網路
在絕大多數
正宗的淄博燒烤桌上，一定會有這三樣，一是小餅，二是小蔥，三是小火爐，這三種輔料聚齊了淄博人的智慧，一起為淄博燒烤注入靈魂。
淄博燒烤與其他地方的燒烤不同，它
最大的特點就是食客可以擁有一個屬於自己的小炭爐，
老闆會將烤到八分熟的肉串放到食客面前，剩下的就可以自己動手了。
同時擁有製作和享用美食的雙倍快樂，堪稱吃燒烤的究極形態。
在火炭的烘炙下，每一塊
串在鐵簽上的五花肉，都開始滋滋作響，脂肪因加熱而被逼出，散發著讓人垂涎欲滴的香味，撒上孜然和辣椒麵，直接原地封神！
捲餅，小蔥，配燒烤，淄博人才懂得吃法 圖/網路
發酵好的酵母勁道有韌性，經過壓制烤烙，
餅皮上冒出數個焦黃色氣泡，面香溢位螢幕來，這才是一張完美的餅。
拿
一根小蔥，蘸一口甜麵醬，與烤肉一起捲到小餅裡，一口咬下去，
油脂在口中炸裂，蔥香和甜麵醬的鮮味，都在刺激著你的味覺神經
……
在齊魯大地上，燒烤有著最淄博的特色形象 圖/網路
淄博人好像就是有這種天賦，把
滋滋冒油的肉塊，搭配看起來平平無奇的薄餅，在夜的加持下，便產生了這恰到好處的互補效應。淄博燒烤，烤的是美味，吃的是人生！
來山東，吃一口齊魯大地的千百歲月 圖/網路
山東的美食之所以讓人難以忘懷，一半在於本身新鮮的風土氣息；另一半，煎炒烹炸燉所帶來的風味。
看了這麼多的美食，是不是已經眼花繚亂、垂涎欲滴了？不必多說，對美食最高的待遇，只需說一句
“走，去吃”！
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在濟南，沒一起吃過把子肉就不算是兄弟！
