說到陝西美食，那簡直就是小妞最開心的一件事情了，當地的特色美食真的是每想起來就讓人，想起當初在舌尖上的味道。各種各樣的美食簡直就是會讓吃貨都垂涎三尺，那麼今天小妞就和你們一起盤點在陝西具有特色的美食，如果你想知道是什麼的話就往下滑吧。
肉夾饃
肉夾饃
肉夾饃
肉夾饃
在陝西如果沒有吃上一次肉夾饃，那就好像是沒有去過一樣。一個名字聽起來好像很順一樣，但在這道名字中是屬於一種顛倒式讀法，因為是饃夾肉因此又稱之為肉夾饃。在肉夾饃中最靈魂的就是在裡面的滷肉，當地人稱之為臘汁肉，一塊一塊的五花肉烹飪的特別的軟爛，也已經充分的吸收了濃郁的湯汁，鮮香可口沒有一點的腥味和雜味，饃焦黃的顏色，吃起來有一種酥脆的口感，也吸收了充足的肉汁。一口下去你會感受到饃的酥香和肉的鮮香融合得剛剛好，味蕾上的享受就已經完完全全地體現了這道美食的好吃之處。
滷汁涼粉
滷汁涼粉
滷汁涼粉
在陝西的滷汁涼粉是被稱之為黑暗料理中的麵食，也是當地的老字號。在這道製作的時候是需要先大全一鍋滷、製作出大塊涼粉、泡上些許的饃。這樣一份香辣爽口的滷汁涼粉就烹飪好了。油亮鮮紅的滷汁看起來就特別的有食慾，粘上些許芝麻醬、醋、芥末一口吸溜下去你就會感受到一種特殊的濃香味，涼粉口感清爽，韌性勁道中帶有著一種酸辣的口感，真的是滿滿的在想象中的美味。對了在吃之前一定不能進行攪拌的動作，一定要順著來吃，這樣才不會被嗆到，味道超讚。
子長煎餅
子長煎餅
子長煎餅
子長煎餅是在陝西的一道具有特色的傳統小吃，也是當地的一道獨特餅食。煎餅的外觀上看起來是一種白白透透的，就像好像是紙一樣的薄，子長煎餅是可以製作成大餅小餅，其中製作出來的口味煎餅是有豆腐乾煎餅、冷盤煎餅、酥肉煎餅、雞肉煎餅等等等，一口下去你會感受到餅的韌性可口，但最特別的就是在裡面的餡料，對於小妞來說是感冷盤口味是最值得一試的，煎餅的韌性加上裡面冷盤的爽口，這兩種比較反差的口感吃起來會特的爽，在吃之前還可以粘上些許的醋、辣油、涼湯等一些醬汁，一口下去那種酸辣濃香，醇香可口的味道真的是一絕的美味。
鏡糕
鏡糕
鏡糕
鏡糕是陝西一種特別的小吃，之所以稱之為鏡糕，是因為它的外觀是圓圓的好像鏡子一樣的形狀。其主要的原料是用江米、紅糖、綠糖、黃糖，最後在裡面加上青紅絲。一口下去你會感受都鏡糕是一種鬆軟綿密的口感，甜甜香香的簡直就是在舌尖上揮之不去，濃香味十足，強烈的推薦你們去嘗試一下哦。
在以上唐山的美食中，是已經成為了在尋味的過程中最難於忘卻的一種美食享受，或許這些就傳統的美食就已經完完全全的佔據了一定的地位。在以上唐山的美食中，你最感興趣的是哪一道呢？或者你想要踴躍一嘗的美食嗎？歡迎在下面留言裡告訴小妞哦。
