南昌有一家靠《早餐中國》走紅的米粉店，當時走紅後，曾出現排隊一小時才吃上的場景，而如今冷冷清清，只因一個原因。
人們對美食類的節目非常感興趣，特別是央視的《舌尖》《風味人間》《早餐中國》等系列的影片，受到眾多食客追捧。影片中把各地特色美食詳盡唯美地介紹給其他地方的人們，有不少店原本默默無聞，只有當地人知道，而透過這些節目成為全國聞名的網紅店。除了本地客人去吃，還吸引了其他地方的食客慕名前來。
南昌這家拌粉店，得到《早餐中國》極力推薦，看過這個節目的人，隔著螢幕都流口水。他家的拌粉口感潤澤，嫩滑，又有嚼頭，加上各種佐料調拌均勻，吃起來酸辣可口，三塊錢一碗的價格很接地氣。
這家店走紅後，客人劇增，老闆不想錯過這個賺錢的機會，把一碗普通的拌粉從3元漲價到8元，味道如果能保持跟原來一樣，客人也可以接受，畢竟客人多了，工作量大了，來吃的是味道，漲價可以理解，可讓人無法容忍的是，味道也不是原來的味道了。
從食材的選擇到烹製過程都顯得有些潦草，很多人都覺得味道比以前差了很多，甚至不如一些沒有名氣的店裡好吃。再加上每天人多需要排隊，讓客人感覺很是頭疼。時間一長，便很少有人光顧，如今冷冷清清，原因只有一個，那就是老闆走紅之後忘記初心。
當初《早餐中國》之所以選擇這家店介紹給大家，一是拌粉是南昌典型的特色美食，另外一點就是他家拌粉的味道非常出色，加上價格便宜，價效比高，這樣的店，接地氣，能給客人實實在在地帶來好處，老闆卻忘記了當初被選中登上《早餐中國》的優勢，從爆紅到沒落，只用了短短一兩年的時間，真是可惜，養店需要很長時間，可想敗壞光好名聲，卻只需很短時間。
