年前，地鐵5號線開通，漢陽漢口吃貨欣喜若狂：以後下班去糧道街聚餐，可就方便多了！
吃貨朋友向我細數：藍精靈餃子館、吊鍋、北方餃子……都嚐嚐！
我嘆口氣：“人的肚量總是有限的。”
吃貨搖頭：“但美食cp的魅力是無限的！你信我，藍精靈滷菜和餃子就在吊鍋隔壁，打包帶進店裡一起吃，翻倍滿足。”
好比熱乾麵配蛋酒，魚糊湯粉裡泡油條，的確，食物搭配著吃，是對美食的昇華。
武漢人搭配美食，就很有一手。甚至晚飯，武漢人也有自己的固定CP。
文旅君探索了三條適合搭著吃的街，親測滿足。怎麼點、怎麼搭？給你指南。
LIANG DAO GAI
糧道街
臘味吊鍋＋藍精靈餃子館滷菜
對武漢人來說，唯有在冬天才需要蒸騰的熱氣，所以吊鍋這種食物，是武漢冬天限定的美食。同一家店，冬季做吊鍋，夏夜擺燒烤。
老項吊鍋·燒烤，名字就是這麼來的。
開在糧道街文華中學斜對面，一到晚上，一張張圓桌圍滿食客，水蒸氣在玻璃上溜出“川”字。店內外溫度差了十幾度，進屋立馬暖和。
點單前，店家會先端來冒著紅光的炭火。熱氣肉眼可見地上躥，手臉先暖。等吊鍋端上桌，猛喝兩碗湯，身體也暖起來了。
這時候總能看到身上只剩毛衣的食客，突然披上外套向店外走去。一會兒功夫，端一盒藍精靈滷菜到店裡。
藍精靈全名“藍精靈餃子店”其實以滷菜和炒菜出名，和老項吊鍋只隔200米。
夏天時，武漢人用藍精靈滷菜搭配冷綠豆稀飯，降火又有味。
冬天身子暖和了，又想念起重口味的滷菜，搭配吊鍋的濃白湯，成為點睛之筆。
吊鍋熱乎乎，湯又鮮又濃。滷味涼涼的，辣辣的，剛好補足武漢人嗜辣的那一根筋。這時候的滷菜，感覺比夏天配啤酒的那盤還香。
滿足程度
文旅君還有一個私藏搭配：順著藍精靈餃子店往楚材社群再走幾十米，便能讓吃吊鍋的快樂再升一級——北方餃子館。
老闆是河北人，開店幾十年，揉得一手好面。店裡主打北方家常餃子，可煎可煮，是周邊居民不想做飯時偷懶好去處。
冬至那天，帶一位北方朋友一起去吃餃子，北方人直接飆淚：想家了。
餃子本身調味就不錯，更令人驚豔的是QQ彈彈的餃子皮，又軟又韌。第一次咬開時，我的驚呼是“嗯~”而不是“哇”，怕香氣從口腔裡跑走。
教你一個吃法，吊鍋別點主食，從北方餃子打包二兩玉米餃子（煮的），丟進吊鍋和臘味一起咕嘟。再來口藍精靈的滷掌中寶，絕了！
滿足程度
武昌區糧道街
老項吊鍋·燒烤
營業時間：16：00-次日3：00
人均：70元
推薦：吊鍋
吊鍋（老根據地）
營業時間：10：00-14：00，16：00-次日2：00
人均：83元
推薦：三臘吊鍋、豆果
藍精靈餃子店
營業時間：17：00-次日2：30
人均：25元
推薦：掌中寶、香腸
北方餃子館（紅色物業小區店）
人均：14元
推薦：玉米豬肉餃子、茴香餃子
GAI FANG GONG YUAN LOU
解放公園路
小胖烤鳳爪＋淘氣牛雜
淘氣牛雜、小胖烤鳳爪、楊妹生燙各自名聲在外，是解放公園路上的“三大頂流”。夜幕一降臨，三家小店就都熱火朝天起來。
因為捱得實在近，這三家的美食cp，搭配得更加深度和默契。
深夜，穿著時髦的年輕人在淘氣牛雜叫一份財魚片，再過馬路到小胖家點兩份蟹黃豆腐，最後坐定在楊妹生燙後院，人手一碗生燙粉，邊嗦邊等另外兩家菜送上桌。
這順序是有講究的。生燙最先做好，圍坐碳火邊，先嗦一碗香辣的粉，整個人都熨帖了。
淘氣財魚片適時上桌，鮮嫩魚肉正好清口。小胖燒烤最後登場，鹹蛋黃豆腐、龍眼肉串的新鮮味道給舌頭製造驚喜。一套流程下來，大大大滿足。
滿足程度
淘氣與楊妹同主打生燙，按道理來說，是競爭關係。
但食客們熱愛混搭，老闆們也不介意。於是在楊妹生燙家看到淘氣牛雜的碗，也是常規操作。
不過這套流程裡，有個bug。食客們有慣性思維，覺得寫進招牌裡的，就是店家最拿手的。
於是忽略了，生燙起家的楊妹，選單裡剝皮魚位居第一。
相鄰的小胖與楊妹還是互通的。常有新客被帶進楊妹後院時，一個沒留神陷入迷宮，又從小胖大門重回解放公園路。
手掌大小的剝皮魚整條紅燒，甜辣口，醬香十足，攝影師邊拍邊流口水。
聚餐時點一份，眾人筷子會打架。
滿足程度
江岸區解放公園路
小胖烤鳳爪
營業時間：18：00-次日1：30
人均：97元
推薦：蟹黃豆腐、烤蘆筍、泰式烤串
楊妹生燙牛雜館
營業時間：8：00-次日4：30
人均：58元
推薦：剝皮魚、生燙魷魚
淘氣牛雜館
營業時間：全天營業
人均：48元
推薦：鮮爆財魚片、牛腩鍋
San Hai Guan Lou
山海關路
燕子煨湯＋週記生煎
我們曾推薦山海關路的過早，5分鐘路程，20家過早，便宜又滿足。
其實山海關路的夜晚也好吃。藕湯、生煎、鍋貼、炸雞、燒烤……是附近學生下了晚自習的平價慰藉。
一到冬天，燕子煨湯和金三角吊子煨湯旁的馬路牙子上，長出一排高的紅板凳，一排矮的藍板凳，一排埋頭喝湯的武漢人。
燕子煨湯和金三角吊子煨湯主打湯。
除了經典藕湯，還有排骨海帶、蘿蔔牛瓦溝等湯可選，都是用黢黑的老銚子、文火煨香的，經過老武漢認證的資深煨湯店。可加入粉絲粉條等主食同煮。
不過，粉絲加進了湯裡，就只算一道菜。下了夜班的打工人和費盡腦力的高中生，晚上只吃一樣是不飽足的。
乾溼搭配，武漢人刻在心裡的美食公式。
晚上七點半，二中、七一中學家長拿著保溫桶，打一碗蓮藕排骨湯，嘮叨著“喝了以後，考試多長個心窟眼”，再去側路的週記生煎打包一份雙拼（生煎拼煎餃），拎著滿滿當當的兩個盒子接伢。
韭菜煎餃、噴香生煎，再來口又甜又糯的粉藕，快樂碳水三重奏。
滿足程度
如果你從武漢天地方向來覓食，推薦你一個新奇吃法。在週一野買一個貝果，帶到湯店一起吃。
長輩們要是看到了，肯定要吐槽：瞎搞。
別慌著反駁，週一野家的黑鳳梨貝果，內餡是黑胡椒、鳳梨與乳酪碎。聽起來黑暗料理，卻是被好幾個博主盛情推薦的小眾單品。
一口湯一口麵包，有了黑胡椒搭橋，藕湯和貝果組合在一起有吃泡饃的美妙。大膽嘗試，你會收穫驚喜的！
滿足程度
江岸區山海關路
燕子煨湯
營業時間：11：30-次日1：00
人均：20元
推薦：蓮藕排骨湯、雞湯粉絲
金三角吊子煨湯
營業時間：全天營業
人均：20元
推薦：排骨藕湯、排骨海帶湯
週記生煎（距離煨湯店50米）
人均：6元
推薦：生煎、韭菜餃子
週一野（距離煨湯店230米）
營業時間：9：00-20：30
人均：20
推薦：黑鳳梨貝果
在山海關路喝湯時，抬頭看見了隔壁大廈的燈光秀閃耀，突然感動。
夜深了，局散了。都市霓虹還亮著，人間煙火還暖著。
（來源：武漢市文化和旅遊局微信公眾號）
【實習編輯：汪宇瑾】
更多精彩內容，請在各大應用市場下載“大武漢”客戶端。
