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家庭聚會,不必考究宴席的程式和規格,而應充滿生活氣息

目前,我國家庭中常見的請客方式,主要有家庭聚會,自助宴會,家庭冷餐會和飯店請客等四種。具體用哪種方法可根據自己財力和能力,量力而行。家庭聚會。是我國採用最多的一種請客方式。這種形式規格較小、自然隨便、氣氛親切,適用於經常來往的要好親朋。家庭聚會不必考究宴席的程式和規格,而應充滿生活氣息。自助宴會。

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特點是靈活與自由,便於交談,氣氛輕鬆。來參加宴會的客人可不拘一格的站著吃,也可坐著吃;並可以自由走動挑選交談的物件。這種來自西方的請客方式,目前頗受青年人的喜愛。家庭冷餐會。也是我國正在逐漸興起的一種請客方式。一般家庭中如因進行社會活動,需要邀請一些非親戚的朋友來家裡聚會,便可採取這種方式。它的特點是使客人毫無拘束,氣氛易於熱烈活躍。飯店請客。是一種比家庭聚會較為鄭重的形式。

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多用於雙休日和節假日,邀請一些親朋好友去飯店用餐,敘一敘友情,品嚐一下廚師烹飪的美味佳餚,這也是一種愉快的享受。飯店請客適於宴請某些久別的親友,或者是比較尊貴和敬重的客人。為使走親訪友獲得較好的效果,事先應作好以下幾個方面的準備。一要選擇好時間。訪問最好選擇在雙休日或節假日的下午及平時的晚飯後。

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在這個時間裡,主人一般都有接待來訪的思想準備。應儘量避免在對方吃飯的時候前去。如果親友有午睡的習慣,最好不要在午飯後去。當選擇在晚上走親訪友時,時間應不要太晚,更不要在對方臨睡的時候去,以免影響對方的休息,另外,還應避開主人屬於偶然性的忙碌時間(如有突然性任務的情況下)。除了以上所說的各方面之外,訪客一般都是有一定的目的性。

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因此,對需要商量些什麼事,或請對方辦點什麼事,怎樣談比較妥當等,事先最好能有個打算或設想。至於走親訪友時需要帶去哪些特定的禮品(如生日蛋糕、結婚禮品等),也應在事先準備好,以免“臨時抱佛腳”,結果卻達不到走親訪友的目的。每逢佳節,有人婚嫁或喬遷之時,親友間常會略備小宴,歡聚敘談,以互相祝賀和分享喜悅,這是人之常情。當你收到邀請柬貼,應及時應邀。約會,是社交的重要組成部分。

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每個人可能都經歷過各種不同的約會。透過約會;可以加強彼此的聯絡和了解,增進友誼。應當說明的是,這裡提到的有些客套話,其實也是謙敬詞。訪客時需要注意的禮節是多方面的,總的要求是,恭敬謙虛的態度,文明禮貌的語言和優雅得體的舉止。如果自己帶著小孩,要教育他們懂禮貌,主動稱呼主人家的男女老少。不要讓孩子在屋子裡亂跑、亂叫和隨意翻動主人家的東西。還要注意別讓自己孩子與主人家裡孩子發生爭執或不快。

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如果年長主人端茶來,要用雙手去接,並應從椅子上欠身。如果被訪者是位長者,在主人還沒坐下時,自己不能先坐下。如已有其他客人在場,可先在一旁坐一會,不要隨意打斷別人的談話。主人送煙、倒茶時,應說聲“謝謝”。主人獻上果食,最好等其他客人或者年長者都動手之後,自己再取用。如自己有吸菸習慣,要儘量剋制,儘可能地少抽。和親友交談,要留心聽取對方的談話,並注意應對。