山東地區有很多美味的食物，那今天我跟大家來講的就是山東的煎餅，大多數人都知道，山東最出名的就是山東的煎餅了，不過今天要跟大家介紹的這個煎餅卻不一樣，它的名字叫做菜煎餅，它適合趁熱當場食用，因為如果買回去的時候走在路上就有可能變軟，影響他的口感。
剛剛做出來的時候，菜煎餅是比較脆的，但是放了一段時間就會變得比較鬆軟，吃起來也比較難吃，菜煎餅是山東滕州地區的特色風味小吃，老人小孩都可以吃，而且長時間吃也不會覺得厭煩，在當今社會節奏比較加快，所以大家都不想要做飯，往往一些白領人士到了飯點的時候都會直接點外賣。
特別是早晨，大多數的白領人士在早上都不會直接做飯，往往都會到路邊攤去買東西，而菜煎餅則成為了很多人最喜歡的，因為菜煎餅裡面除了有煎餅之外還有菜，還有雞蛋還有腸，總之營養所需要的各種物質裡面都有了。
他可以依照自己的喜好去新增東西，非常適應當下快節奏的生活，在滕州地區，一般在小攤位中只需要一個火爐，一個口鍋，一張案板，幾個菜盆和幾張桌子，幾個小馬紮就能夠人山人海，很多人一看到小攤支起來就會立馬來買，吃的人也越來越多。
這種菜煎餅更是山東地區的一款特色美食，它的製作手法跟我們所看到的雞蛋灌餅有點相似，但是口感上卻相差很多這種口感上的差別，主要是差別在煎餅的外皮上，雞蛋灌餅的外皮是軟的而且比較香，有著濃濃的雞蛋味，而菜煎餅的外皮是厚的，是普通的煎餅的味道。
如果你沒有吃到山東普通的煎餅，那品嚐一下菜煎餅，就知道菜煎餅的外皮非常飽滿，而且吃到肚子裡絲毫不會有任何的難受。大多數人在吃路邊攤時都覺得吃到胃裡雖然好吃，可是卻覺得胃不舒服甚至有點燒胃，而今天我們向大家介紹的這個菜煎餅就不一樣了。
在山東滕州地區有很多這樣的小攤，每個小攤位上都人山人海，當地人非常喜歡吃，營養又健康，最重要的是經過了當地人的口碑驗證，所以來山東地區一定要品嚐一下菜煎餅口感獨特，價格方面也相當的便宜。對於此事你有何看法，歡迎在下方留言說出你的想法和意見。
